മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ - എണ്ണയുടെ വിവരണം. ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും ഉപദ്രവങ്ങളും

വിവരണം

ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ സൗന്ദര്യവർദ്ധക എണ്ണകളിൽ ഒന്ന് അതിന്റെ ജനപ്രീതിക്ക് അനുസൃതമായി ജീവിക്കുന്നു. മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ പുരാതന ഗ്രീസിന്റെ കാലം മുതൽ അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് "യുവത്വത്തിന്റെ അമൃതം" ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ അതുല്യമായ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു മൂല്യവത്തായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. പുരാതന ഈജിപ്തിലും ഗ്രീസിലും ഈ ഉൽപ്പന്നം പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നതായി പുരാവസ്തു ഗവേഷണങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു, സിൽക്ക്നെസ് പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നതിനും മുടിക്ക് തിളക്കം നൽകുന്നതിനുമായി സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഒരു ഘടകമായി.

ഗുണങ്ങളും അതുല്യമായ രചനയും

ക്രിമിയയിൽ വളരുന്ന മികച്ച മുന്തിരി ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പ്രകൃതിദത്ത മുന്തിരി എണ്ണ. ഇവ ചരിത്രപരമായി വികസിപ്പിച്ച വൈറ്റികൾച്ചറൽ, വൈൻ വളരുന്ന പ്രദേശങ്ങളാണ്, സമ്പന്നമായ വിളവെടുപ്പിന് പേരുകേട്ടതാണ്. മുന്തിരി വിത്തുകളിൽ നിന്നാണ് എണ്ണ ലഭിക്കുന്നത്, പക്ഷേ 1st കോൾഡ് അമർത്തലിന്റെ ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത ഉൽപ്പന്നത്തിന് മാത്രമേ വിലയേറിയ ഗുണങ്ങളുള്ളൂ.

• ഒലിക് ആസിഡ് 30% വരെ
• ലിനോലെയിക് ആസിഡ് 60 - 80%
• പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് 10% വരെ

വിറ്റാമിൻ കോംപ്ലക്സ്, മൈക്രോ, മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ, ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ, ടാന്നിൻസ്, എൻസൈമുകൾ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയാൽ എണ്ണയെ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഇതിന്റെ ഘടന സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്, എന്നാൽ പോഷക മൂല്യത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഉൽപ്പന്നം ധാന്യം, സോയാബീൻ എണ്ണകൾ എന്നിവയ്ക്ക് മുന്നിലാണ്. ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികതയും ആരോഗ്യവും, ഹൃദയത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവർത്തനം, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവ നിലനിർത്താൻ കഴിയുന്ന ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഒമേഗ -6 ലിനോലെയിക് ആസിഡാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഗുണങ്ങളും ഗുണങ്ങളും നിർണ്ണയിക്കുന്നത്.

കൂടാതെ, ഒമേഗ -6 എൻഡോക്രൈൻ, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, വിഷവസ്തുക്കൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ, ഹെവി മെറ്റൽ ലവണങ്ങൾ, റേഡിയോ ന്യൂക്ലൈഡുകൾ എന്നിവ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളുന്നത് ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.

സമ്പന്നമായ വിറ്റാമിൻ കോംപ്ലക്സ് എണ്ണയുടെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നു, ഇത് വിറ്റാമിൻ സിയേക്കാൾ 20 മടങ്ങ് ഫലപ്രദമാണ്, ഇത് വിറ്റാമിൻ സിയെക്കാൾ XNUMX മടങ്ങ് ഫലപ്രദമാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം രക്തത്തിലെ "മോശം" കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും രക്തക്കുഴലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. മതിലുകൾ, ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം പുനഃസ്ഥാപിക്കുക.

വിറ്റാമിൻ എ, ഇ, സി എന്നിവ കാഴ്ച, ചർമ്മം, മ്യൂക്കോസൽ എപിത്തീലിയം എന്നിവയിൽ ഗുണം ചെയ്യും. അത്തരം ഗുണങ്ങൾ അനലോഗുകൾക്കിടയിൽ ഉൽപ്പന്നത്തെ ഒന്നാം സ്ഥാനത്ത് നിർത്തുന്നു, ഇത് മെഡിക്കൽ, കോസ്മെറ്റിക് ഉൾപ്പെടെ വിവിധ മേഖലകളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ആന്റി-ത്രോംബോട്ടിക്, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറി-സ്ക്ലെറോട്ടിക് പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രഭാവം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു. കോമ്പോസിഷനിൽ റെസ്‌വെറാട്രോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത് ലിംഫും രക്തത്തിലെ മൈക്രോ സർക്കിളേഷനും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു, അമിതവണ്ണത്തിന്റെ വികസനം, വാസ്കുലർ മതിലുകളുടെ ഇലാസ്തികത കുറയുന്നു.

മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് സൗന്ദര്യത്തിന്റെയും ആരോഗ്യത്തിന്റെയും ദീർഘായുസ്സിന്റെയും താക്കോലാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ തനതായ ഘടനയും ഗുണങ്ങളും സ്തനാർബുദം, അണ്ഡാശയത്തിലെ മാരകമായ മുഴകൾ, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളെ ഫലപ്രദമായി ചെറുക്കാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു.

മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണയുടെ ഗുണങ്ങൾ

മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണയെ ചിലപ്പോൾ "യുവത്വത്തിന്റെ അമൃതം" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇത് വൈൻ നിർമ്മാണത്തിന്റെ ഒരു ഉപോൽപ്പന്നമാണ്, പുരാതന ഗ്രീസിന്റെ കാലം മുതൽ ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് പലപ്പോഴും വിവിധ സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്: ക്രീമുകൾ, മാസ്കുകൾ, ബാംസ്. മറ്റ് സസ്യ എണ്ണകളിൽ, ഇത് ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്ന രചനകളിൽ ഒന്നാണ്.

ഇതിൽ 70% ലിനോലെയിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, എണ്ണയിൽ വിറ്റാമിനുകൾ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, അംശ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് വിറ്റാമിൻ ഇ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു, കൊളാജൻ, എലാസ്റ്റിൻ എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു (റെസ്വെരാട്രോൾ, വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം കാരണം), ഇത് ചർമ്മത്തിന് ഇലാസ്തികതയും ഉറപ്പും നൽകുന്നു. എണ്ണയ്ക്ക് മുറിവ് ഉണക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് കേടായ ടിഷ്യൂകളുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.

കൂടാതെ, എണ്ണ എപിത്തീലിയത്തിന്റെ ആഴത്തിലുള്ള പാളികളിലേക്ക് തുളച്ചുകയറുകയും അവയെ പോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് സെല്ലുലൈറ്റിന്റെ പ്രാരംഭ ഘട്ടങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, റോസേഷ്യയുടെയും സ്പൈഡർ സിരകളുടെയും പ്രകടനങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നു.

കേടായതും വരണ്ടതുമായ മുടി, നേർത്ത നഖങ്ങൾ എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണയുടെ ദോഷം

മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ അലർജിക്ക് കാരണമാകും, പക്ഷേ സാധ്യത കുറവാണ്. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പരിശോധന നടത്താം: കൈത്തണ്ടയിൽ ഒരു തുള്ളി എണ്ണ തടവുക, അര മണിക്കൂർ നിരീക്ഷിക്കുക. പ്രകോപനം ദൃശ്യമാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിയന്ത്രണങ്ങളില്ലാതെ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം. ചുവപ്പും വീക്കവും ഒരു വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയെ സൂചിപ്പിക്കാം, തുടർന്ന് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ചർമ്മത്തിന്റെ ശരിയായ ശുദ്ധീകരണമില്ലാതെ അനിയന്ത്രിതമായതും ഇടയ്ക്കിടെയുള്ളതുമായ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, സുഷിരങ്ങൾ അടഞ്ഞുപോകുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി വീക്കം സാധ്യമാണ്.

മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് പാക്കേജിംഗിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. ചെറിയ കുപ്പികളിൽ ഇരുണ്ട ഗ്ലാസിൽ ഗുണനിലവാരമുള്ള എണ്ണ വിൽക്കുന്നു, സൂചിപ്പിച്ച ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 1 വർഷത്തിൽ കൂടരുത്.

ഈ എണ്ണയുടെ പ്രധാന ഉത്പാദക രാജ്യങ്ങൾ ഇറ്റലി, ഫ്രാൻസ്, സ്പെയിൻ, അർജന്റീന എന്നിവയാണ്, എന്നാൽ നിരവധി പാക്കിംഗ് കമ്പനികളും ഉണ്ട്, അവരുടെ ഉൽപ്പന്നം മോശമാകില്ല.

അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ അവശിഷ്ടത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കണം. ഒന്ന് ഉണ്ടെങ്കിൽ, എണ്ണ മോശം ഗുണനിലവാരമുള്ളതോ കൃത്രിമ അഡിറ്റീവുകളോ ഉള്ളതാണ്. മണം പ്രായോഗികമായി ഇല്ല, പരിപ്പ് പോലെയാണ്. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിലെ ക്ലോറോഫിൽ അളവിനെ ആശ്രയിച്ച് ഇളം മഞ്ഞ മുതൽ കടും പച്ച വരെ എണ്ണയുടെ നിറം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

വാങ്ങിയ എണ്ണ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ മറ്റ് തണുത്ത സ്ഥലങ്ങളിലോ നേരിട്ട് വെളിച്ചത്തിൽ നിന്ന് അകലെ സൂക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ പ്രയോഗിക്കുന്നു

മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ വൃത്തിയായി ഉപയോഗിക്കാം. ആന്റി-ഏജിംഗ് ഇഫക്റ്റിന് പുറമേ, മാസ്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ക്രീമായി എണ്ണ പ്രയോഗിക്കുന്നത് വരണ്ട ചർമ്മത്തെ ഒഴിവാക്കാനും അതേ സമയം ചർമ്മത്തിന്റെ ലിപിഡ് ബാലൻസ് സാധാരണമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. വരണ്ടതും എണ്ണമയമുള്ളതുമായ ചർമ്മമുള്ള ആളുകൾക്ക് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇത് അനുവദിക്കുന്നു. കണ്ണിന്റെ സെൻസിറ്റീവ് ഏരിയയിൽ പോലും ഇത് പ്രയോഗിക്കാം.

ഈ എണ്ണ ഒരു കോട്ടൺ പാഡിൽ പുരട്ടിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് മേക്കപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാനും ചർമ്മം വൃത്തിയാക്കാനും കഴിയും. അത്തരമൊരു നടപടിക്രമത്തിനുശേഷം, ചർമ്മത്തിന്റെ അധിക മോയ്സ്ചറൈസിംഗ് ആവശ്യമില്ല.

മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ മസാജിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ആന്റി സെല്ലുലൈറ്റ്. സാധാരണയായി അവർ അവശ്യ എണ്ണയുടെ ഏതാനും തുള്ളി ചേർക്കുകയും കൈപ്പത്തിയിൽ ചൂടാക്കുകയും ശരീരത്തിലെ പ്രശ്നമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ മസാജ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. കുളിക്കാനും സുഷിരങ്ങൾ തുറക്കാനും ശരീരത്തെ "ചൂടാക്കാനും" രക്തക്കുഴലുകൾ വികസിപ്പിക്കാനും ബാത്ത്ഹൗസിലേക്ക് പോകാനും പ്രാഥമികമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

വരണ്ടതും പൊട്ടുന്നതുമായ മുടിയുടെ ആരോഗ്യത്തിനായി, മാസ്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. എണ്ണ വേരുകളിൽ പുരട്ടി മുടിയുടെ അറ്റത്ത് പുരട്ടുക, കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം ഷാംപൂ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക.

എണ്ണ നന്നായി കേടായതും വിണ്ടുകീറിയതുമായ ചർമ്മത്തെ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് ലിപ് ബാമിന് പകരം നെയിൽ മാസ്‌കുകൾക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം.

ക്രീമിന് പകരം ഉപയോഗിക്കാമോ?

മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ മുഖത്ത് നൈറ്റ് ക്രീമായി ഉപയോഗിക്കാം, ഉണങ്ങിയ കൈമുട്ടുകൾ, പാദങ്ങൾ, കൈകൾ, വിണ്ടുകീറിയ ചുണ്ടുകൾക്ക് ബാം ആയി ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ചർമ്മത്തിൽ വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും സ്റ്റിക്കി ഫിലിമോ എണ്ണമയമുള്ള ഷീനോ അവശേഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ചർമ്മത്തിന്റെ തരം അനുസരിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീമുകൾ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നതിന് ഇത് മറ്റ് എണ്ണകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാണ്. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യണം, അങ്ങനെ അത് ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കപ്പെടും.

കോസ്മെറ്റോളജിസ്റ്റുകളുടെ അവലോകനങ്ങളും ശുപാർശകളും

മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണയ്ക്ക് ഒരു പുനരുജ്ജീവന ഫലമുണ്ട്. ബയോഫ്ലവനോയിഡുകൾ, ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ അതിന്റെ ഘടനയിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രക്രിയകളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു: അവ കൊളാജൻ, എലാസ്റ്റിൻ എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ചർമ്മത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക സംരക്ഷണ ഫിലിം പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു, അതിന്റെ പുനരുജ്ജീവനത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.

ഇത് നിർജ്ജലീകരണം, ഇലാസ്തികത നഷ്ടപ്പെടൽ, അതിന്റെ ഫലമായി ചർമ്മത്തിന്റെ അകാല വാർദ്ധക്യം എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണ അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം, കാരണം ഇത് അടിസ്ഥാനപരവും അത്യാവശ്യമല്ലാത്തതും പൊള്ളലോ പ്രകോപിപ്പിക്കലോ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയില്ല. മറ്റ് എണ്ണകളുമായോ ക്രീമുകളുമായോ കലർത്തിയാൽ മികച്ച ഫലം ലഭിക്കും.

പാചകത്തിലെ പ്രയോജനങ്ങൾ

മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണയ്ക്ക് നേരിയ പച്ചകലർന്ന നിറമുള്ള ഇളം മഞ്ഞ നിറമുണ്ട്. രുചി വളരെ അതിലോലമായതാണ്, ഉച്ചരിച്ച മസാല കുറിപ്പുകൾ, ചെറുതായി കാണാവുന്ന കയ്പേറിയ പരിപ്പ് സുഗന്ധം.

ഈ കോമ്പിനേഷൻ റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവങ്ങളുടെ രുചിയും സൌരഭ്യവും ഊന്നിപ്പറയാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് സോസുകൾക്കുള്ള ഡ്രെസ്സിംഗുകൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പലതരം സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, വളരെ ആരോഗ്യകരമായ മയോന്നൈസ്. പിക്വന്റ് രുചി ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപയോഗം സാർവത്രികമാക്കുന്നു; മിക്കവാറും ഏത് വിഭവത്തിനും ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

മുന്തിരി എണ്ണയുടെ സവിശേഷതകളിലൊന്ന് ചൂടാക്കാനുള്ള പ്രതിരോധമാണ് - "സ്മോക്ക് പോയിന്റ്" 216 ഡിഗ്രിയാണ്, ഇത് ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത വിഭവങ്ങൾക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, മുന്തിരി എണ്ണ വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പുതിയ സസ്യങ്ങൾ, ഫോണ്ട്യു, പഠിയ്ക്കാന് എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകും. ധാന്യങ്ങളും ധാന്യങ്ങളും, സൈഡ് ഡിഷുകളും അസാധാരണവും വളരെ അതിലോലമായ സുഗന്ധവും നേടുന്നു.

ചില വിഭവങ്ങൾക്ക് മുന്തിരി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല വെണ്ണ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ പ്രൊഫഷണൽ പാചകക്കാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് അറിയപ്പെടുന്ന വിഭവങ്ങളുടെ രുചി രൂപാന്തരപ്പെടുത്തുകയും സമ്പന്നവും തിളക്കവുമാക്കുകയും ചെയ്യും.

ഒലിക് ആസിഡിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവും പുകയെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതും പച്ചക്കറികൾ, മത്സ്യം, മാംസം എന്നിവ വറുക്കാൻ മുന്തിരി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു. സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ മനോഹരമായ സുവർണ്ണ പുറംതോട്, വിശപ്പ് മണം എന്നിവ നേടുന്നു, ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും പൂർണ്ണമായും നിലനിർത്തുന്നു.

ഒമേഗ -3 ആസിഡുകൾ ഓക്സീകരണത്തിന് ഉയർന്ന പ്രതിരോധം നൽകുന്നു, ഇത് ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മുന്തിരി എണ്ണ കാമെലിന, ഫ്ളാക്സ് സീഡ്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഒരു അഡിറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.