ഉള്ളടക്കം
പലപ്പോഴും വിദേശവും വിദേശവുമായ വിളകൾ പിന്തുടരുമ്പോൾ, നെല്ലിക്ക പോലുള്ള പരമ്പരാഗത, ദീർഘകാലമായി അറിയപ്പെടുന്ന സസ്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ മറക്കുന്നു. നിരസിച്ച നെല്ലിക്ക അല്ലെങ്കിൽ യൂറോപ്യൻ നെല്ലിക്ക വടക്കൻ ആഫ്രിക്കയുടെ പടിഞ്ഞാറൻ യൂറോപ്പിന്റെ ജന്മനാടായ 1 - 1.5 മീറ്റർ കിരീടത്തിന്റെ ഉയരമുള്ള വറ്റാത്ത, മുള്ളൻ, കുറ്റിച്ചെടിയായ ബെറി സസ്യമാണ്. ഇന്ന്, യൂറോപ്പ്, ഏഷ്യ, വടക്കേ അമേരിക്ക, വടക്കേ ആഫ്രിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇത് വളരുകയാണ്.
ഈ സംസ്കാരത്തെ ആർഗസ് എന്നും നമുക്കറിയാം. വ്യക്തമല്ലാത്തതും ഒന്നരവർഷവും നെല്ലിക്ക ഒരു ഹെഡ്ജ് എന്നാണ് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നത്. പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൽ യൂറോപ്പിൽ (ഫ്രാൻസ്) ഒരു പഴവിള (വൈൻ നിർമ്മാണത്തിനുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, ആദ്യത്തെ കോഴ്സുകളിലും സോസുകളിലും സുഗന്ധം) എന്ന നിലയിലും ഇതിന് വലിയ മൂല്യമുണ്ടായിരുന്നു. ബ്രിട്ടീഷ് ദ്വീപുകളിലെ കാലാവസ്ഥാ സവിശേഷതകൾക്കും ഇംഗ്ലണ്ടിലെ നെല്ലിക്ക ഉപയോഗിച്ച് നടത്തിയ സെലക്ഷൻ ജോലികൾക്കും നന്ദി, അതിന്റെ വലിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ അവിടെ വളർത്തുന്നു, ഇത് ഭൂഖണ്ഡത്തിൽ ആളുകൾ വളരെയധികം വിലമതിക്കുന്നു.
ഉപസംഹാരമായി, “മെച്ചപ്പെട്ട” പ്ലാന്റ് അതിന്റെ വളർച്ചയുടെ ആദ്യകാലം, സമൃദ്ധമായ കായ്കൾ, ഉയർന്ന വിളവ് (ഒരു മുതിർന്ന മുൾപടർപ്പിൽ നിന്ന് 20-30 കിലോഗ്രാം വരെ സരസഫലങ്ങൾ), പോഷകമൂല്യം എന്നിവ കാരണം പല രാജ്യങ്ങളിലും വളരെയധികം പ്രശസ്തി നേടി. നടീലിനുശേഷം രണ്ടാം - മൂന്നാം വർഷത്തിൽ തന്നെ അതിന്റെ ഫലവൃക്ഷം സംഭവിക്കുന്നു, ഇത് 25 - 30 വർഷം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും. 4 മുതൽ 5 വയസും 10 വയസും വരെ പ്ലാന്റ് ഏറ്റവും ഉൽപാദനക്ഷമമാണ്. പ്രായമാകുമ്പോൾ അതിന്റെ വിളവ് ചെറുതായി കുറയുന്നു. നെല്ലിക്ക ഒരു കുറ്റിച്ചെടിയായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തുമ്പിക്കൈ പോലെ വളരുന്നു. മുള്ളുകളില്ലാത്ത പുതിയ ഇനം നെല്ലിക്കകളും ഉണ്ട്. ഏപ്രിൽ തുടക്കത്തിൽ അതിന്റെ പൂവിടുമ്പോൾ, ഈ ചെടി വിലയേറിയ ആദ്യകാല മെലിഫറസ് സസ്യങ്ങളുടേതാണ്. സ്വയം പരാഗണം നടത്തുന്ന സ്വഭാവമുള്ള വിളകളാണെങ്കിലും, പ്രാണികൾ മികച്ച അണ്ഡാശയ രൂപവത്കരണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും സസ്യ ഉൽപാദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
രസകരമായ വസ്തുതകൾ
വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച്, നെല്ലിക്കകൾ ഓവൽ, ഗോളാകൃതി, ആയത, പിയർ ആകൃതി എന്നിവ ആകാം. അവർക്ക് മനോഹരമായ മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചിയും ഒരു പ്രത്യേക സുഗന്ധവുമുണ്ട്. അവരുടെ ചർമ്മം മഞ്ഞ, പച്ച, ചുവപ്പ്, മിക്കവാറും കറുപ്പ് എന്നിവ ആകാം. സരസഫലങ്ങൾ സാധാരണയായി ജൂൺ -ഓഗസ്റ്റ് മാസങ്ങളിൽ പാകമാകും. പഴുത്ത പഴങ്ങളുടെ വലുപ്പം 12-40 മില്ലിമീറ്ററിലെത്തും. പക്വതയുടെ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളിലും അവ ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ആളുകൾ പച്ച നെല്ലിക്ക പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും പൂർണ്ണമായും പഴുത്ത സരസഫലങ്ങൾ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അതിൽ നിന്ന് എന്ത് ഉണ്ടാക്കണം
ആളുകൾ വൈൻ, മദ്യം, ജ്യൂസ്, പ്രിസർവ്സ്, ജാം, മാർഷ്മാലോസ്, മാർമാലേഡ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, നെല്ലിക്ക സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. മുമ്പത്തെ പട്ടികയിൽ പാനീയങ്ങൾ, ജെല്ലി, സോസുകൾ, പൈകൾ എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുത്തണം. പഞ്ചസാര (14%വരെ), പെക്റ്റിൻ പദാർത്ഥങ്ങൾ (1%ൽ കൂടുതൽ), ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ (സിട്രിക്, മാലിക്, ഫോളിക് മുതലായവ), വിറ്റാമിനുകൾ (എ, ബി, സി, പി), പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ പ്രയോജനകരമാണ്. ധാതുക്കൾ (ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ചെമ്പ്, അയഡിൻ, സിങ്ക്). ആളുകൾ സാധാരണയായി ഉണങ്ങുകയും, ഫ്രീസ്, അച്ചാർ, ഉപ്പ്, സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് ചീസ് (പഞ്ചസാര കൂടെ വറ്റല്) ഉണ്ടാക്കുക. രസകരമായ ഒരു പാറ്റേൺ: പച്ച സരസഫലങ്ങളിൽ, പഴുത്ത പഴങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ടാന്നിസിന്റെ അളവ് ഗണ്യമായി നിലനിൽക്കുന്നു, അതായത്, പക്വത പ്രാപിക്കുമ്പോൾ, ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ കുറയുന്നു. വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അളവിൽ, രസകരമായ ഒരു വസ്തുത വരുന്നു: സരസഫലങ്ങൾ മൂക്കുമ്പോൾ, അവ അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ സമ്പന്നമാണ്.
ഉപയോഗത്തിനുള്ള ശുപാർശകൾ
വിറ്റാമിൻ കുറവ്, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങൾ, അമിതവണ്ണം (ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 44 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം) നെല്ലിക്ക സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കണം. രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഹെമറ്റോപോയിസിസ് പ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്ന പ്രധാന കോളററ്റിക്, ഡൈയൂററ്റിക്, പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ ഫലങ്ങൾ ഇതിന് ഉണ്ട്. പെക്റ്റിൻ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, നെല്ലിക്ക സരസഫലങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെയും ഹെവി ലോഹങ്ങളുടെ ലവണങ്ങളെയും നീക്കംചെയ്യാനും ഗൈനക്കോളജിക്കൽ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും, ഇത് പഴത്തിന്റെ ഭാഗമായ സെറോടോണിൻ സുഗമമാക്കുന്നു. ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമെന്ന നിലയിൽ, കുട്ടികൾക്കും ഗർഭിണികൾക്കും പ്രായമായവർക്കും അമിതഭാരമുള്ളവർക്കും നെല്ലിക്ക മികച്ചതാണ്. പ്രമേഹം, പെപ്റ്റിക് അൾസർ, ചെറുകുടൽ പ്രശ്നങ്ങൾ, വിട്ടുമാറാത്ത വൃക്ക, മൂത്രനാളി രോഗങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ആളുകൾ ജാഗ്രതയോടെ സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കണം. വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയുടെ കാര്യത്തിൽ നെല്ലിക്ക ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
നെല്ലിക്ക നടീൽ
ബെറി വിളകൾക്കിടയിലുള്ള പൂന്തോട്ട പ്ലോട്ടുകളിൽ അതിന്റെ വ്യാപനത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഉണക്കമുന്തിരി, സ്ട്രോബെറി എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം നെല്ലിക്ക രണ്ടാം സ്ഥാനത്താണ്. വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളിലെ വരൾച്ചയുടെയും മഞ്ഞ് പ്രതിരോധത്തിന്റെയും സൂചകങ്ങൾ ഗണ്യമായി വ്യത്യാസപ്പെടാമെങ്കിലും, നെല്ലിക്ക ഈർപ്പം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സസ്യങ്ങളാണ്. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥ അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, വരൾച്ച അനുഭവിക്കുകയും നന്നായി വളരുകയും മതിയായ മണ്ണിലെ ഈർപ്പം കൊണ്ട് ഫലം കായ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് പൂവിടുമ്പോഴും കായ്കൾ പാകമാകുമ്പോഴും നനവ് ഇടയ്ക്കിടെ മിതമായതായിരിക്കണം. നെല്ലിക്ക പലതരത്തിലുള്ള പൊടിപടലത്തിന്റെ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങൾക്ക് വിധേയമാണെന്ന് ഓർക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ഈ ഫംഗസ് രോഗം ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ വലിയ പ്രദേശങ്ങളിൽ നെല്ലിക്കയുടെ ഗണ്യമായ നാശത്തിന് കാരണമായി. സംസ്കാരത്തിന്റെ അണുബാധ തടയുന്നതിന്, ആളുകൾ ഒരു ബാര്ഡോ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, കുമിൾനാശിനി തയ്യാറെടുപ്പുകൾ, “ചൂടുള്ള ഷവർ” എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നു. അമിതമായ ഈർപ്പം നെല്ലിക്കയെ പൊടിച്ച വിഷമഞ്ഞു ഉപയോഗിച്ച് പരാജയപ്പെടുത്തുന്നതിന് കാരണമാകുമെന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾ പകരരുത് പ്ലാന്റ്.
എങ്ങനെ നടാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ ടിപ്പുകൾ
ഈ സംസ്കാരം മിക്കവാറും എല്ലാ മണ്ണ് തരത്തിലും വളരാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഇത് കളിമണ്ണ്, പശിമരാശി, മണൽ കലർന്ന മണ്ണ് എന്നിവയ്ക്ക് നിഷ്പക്ഷതയോ ചെറുതായി ക്ഷാരപ്രയോഗമോ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ലൈറ്റിംഗിന്റെ അഭാവം, ഭൂഗർഭജലത്തിന്റെ സാമീപ്യം, ശൂന്യമായ ഭൂമി, കളിമണ്ണ്, അസിഡിക് അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത മണ്ണ് എന്നിവ അതിന്റെ വികസനത്തെ സാരമായി ബാധിക്കും. അതിനാൽ, സണ്ണി, മണൽ കലർന്ന പശിമരാശി, മണൽ കലർന്ന മണ്ണ് എന്നിവ നടുന്നതിന് ഒരു സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. സമ്പുഷ്ടമാക്കൽ: നടീൽ കുഴിയുടെ അടിയിൽ കളിമണ്ണ് (2 - 4 സെ.മീ) ഒരു പാളി സ്ഥാപിച്ച ശേഷം 2 - 5 കിലോഗ്രാം / മീ 7 എന്ന നിരക്കിൽ ജൈവ വളങ്ങൾ (കമ്പോസ്റ്റ്, വളം, ഹ്യൂമസ്) മണ്ണിൽ അവതരിപ്പിക്കുക. കളിമൺ പ്രദേശങ്ങളിൽ, ചരൽ നദി മണലിന്റെ ഡ്രെയിനേജ് പാളിയുടെ പതിവ് അയവുള്ളതാക്കലും ക്രമീകരണവും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
നെല്ലിക്കയ്ക്കുള്ള നടീൽ ദ്വാരങ്ങളുടെ ഒപ്റ്റിമൽ വലുപ്പം 40 - 50 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിൽ 30 സെന്റിമീറ്റർ x 40 സെന്റിമീറ്ററാണ്. കൂടാതെ, ഓരോ ദ്വാരത്തിലും നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ അളവിൽ മരം ചാരം (100 ഗ്രാം), പൊട്ടാസ്യം ക്ലോറൈഡ് (15 - 20 ഗ്രാം), യൂറിയ (20 - 30 ഗ്രാം), സൂപ്പർഫോസ്ഫേറ്റ് (30 - 50 ഗ്രാം) എന്നിവ ചേർക്കാം. വസന്തകാലത്തും ശരത്കാലത്തും നടുന്നതിന് നടീൽ നല്ലതാണ്, പക്ഷേ സെപ്റ്റംബർ അവസാനം - ഒക്ടോബർ ആദ്യം ഇതിനുള്ള മികച്ച കാലഘട്ടമാണ്. അത്തരം ചെടികൾക്ക് തണുപ്പുകാലത്തിന് മുമ്പ് കൂടുതൽ ശക്തി പ്രാപിക്കാനും വേരുറപ്പിക്കാനും സമയമുണ്ടാകും. വസന്തകാലത്ത്, അവർക്ക് കൃത്യസമയത്ത് വളരുന്ന സീസണിൽ പ്രവേശിക്കാൻ കഴിയും.
നെല്ലിക്ക നടീൽ വിദ്യകൾ
നടീൽ തുടർച്ചയായി നിരവധി സസ്യങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നുവെങ്കിൽ, അവ തമ്മിലുള്ള ദൂരം കുറഞ്ഞത് 1 - 1.5 മീ ആയിരിക്കണം. തൈകൾ മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, ചില്ലികളെ 20 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വിടുക, 4 - 5 മുകുളങ്ങൾ. നടീലിനു ശേഷം, സസ്യങ്ങളുടെ റൂട്ട് കോളർ അല്പം ആഴത്തിൽ, ഭൂനിരപ്പിൽ നിന്ന് 5-6 സെന്റിമീറ്റർ താഴെയായിരിക്കണം. കനത്ത കളിമണ്ണോ പശിമരാശി മണ്ണോ ഉള്ള പ്രദേശത്ത് നെല്ലിക്ക നടുന്നതിന് നിങ്ങൾ അത്തരമൊരു വിദ്യ പ്രയോഗിക്കണം. ഓരോ തൈകൾക്കു ചുറ്റുമുള്ള മണ്ണ് വായു പോക്കറ്റുകളും ശൂന്യതകളും നീക്കംചെയ്യാൻ ഒതുക്കിയിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് നിങ്ങൾ ഒരു ചെടിക്ക് 1 ബക്കറ്റ് (10 എൽ) വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം നൽകണം. കാര്യമായ ഈർപ്പം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ തുമ്പിക്കൈ വൃത്തം പുതയിടണം (വളം, തത്വം, ഹ്യൂമസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്).
നെല്ലിക്കയ്ക്ക് എല്ലാ വർഷവും സാനിറ്ററി, ഫോർമാറ്റീവ് അരിവാൾ ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, ദുർബലമായ ചിനപ്പുപൊട്ടലുകളും ശാഖകളും നീക്കം ചെയ്യുക, നന്നായി വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത 2 - 4 മുകുളങ്ങൾ ശാഖകളിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക. കായ്ക്കുന്ന കുറ്റിക്കാടുകളെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ, 6 - 8 വയസ്സ് പ്രായമുള്ള ശാഖകൾ നീക്കംചെയ്ത് നേർത്ത കുറ്റിക്കാടുകൾ നേർത്തതാക്കുക.
നെല്ലിക്ക ഇനങ്ങൾ
നെല്ലിക്കകൾ വളരുകയാണ്, ലോകമെമ്പാടും വളരെ പ്രചാരമുണ്ട്. ജനപ്രിയ നെല്ലിക്ക ഇനങ്ങൾ:
- മാഷ;
- ജിഞ്ചർബ്രെഡ് മാൻ (വലിയ സരസഫലങ്ങളുള്ള ഇനം);
- വലിയ ചുവന്ന സരസഫലങ്ങളും നേർത്ത ചർമ്മവും ഉള്ള ഒരു ഇനമാണ് കാരറ്റ്;
- പച്ച മഴ;
- ഇൻവിക്റ്റ;
- സാഡ്കോ - വലിയ സരസഫലങ്ങൾ, നല്ല വിളവ്;
- വൈവിധ്യമാർന്ന മരതകം - ആദ്യകാല ശീതകാല ഹാർഡി;
- ചുവപ്പ് (മുള്ളുകളുടെ അഭാവമാണ് പ്രധാന സവിശേഷത);
- മലാചൈറ്റ് - മലാക്കൈറ്റ് നിറമുള്ള വലിയ സരസഫലങ്ങൾ.
ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള നെല്ലിക്ക ജാം
ചേരുവകൾ:
- നെല്ലിക്ക - 1 കിലോ
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ
- ഓറഞ്ച് - 1 ഇടത്തരം വലിപ്പം
ആദ്യം, നെല്ലിക്ക കഴുകുക, വാലുകൾ തൊലി കളയുക. ഓറഞ്ച് കഴുകുക, നിരവധി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി തൊലിയോടൊപ്പം സരസഫലങ്ങളും ഓറഞ്ചും കടത്തുക.
ജാം കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ഇത് കുറച്ച് മണിക്കൂർ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. രണ്ടാമത്തെ തവണ 10-15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
നെല്ലിക്ക: ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
നെല്ലിക്കയിൽ കലോറിയും കൊഴുപ്പും കുറവാണ്. പ്രത്യേകിച്ച്, 150 ഗ്രാം നെല്ലിക്കയിൽ 66 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മാത്രമല്ല, ഉപയോഗപ്രദമായ നിരവധി വസ്തുക്കൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- ഒന്നാമതായി, ഉയർന്ന അളവിൽ നാരുകളും കുറഞ്ഞ കലോറിയും
വളരെയധികം കലോറി ഉപയോഗിക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ പഴം കഴിക്കാം. കൂടാതെ, സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള കലോറി കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. പഴത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അമിതവണ്ണം, ഹൃദ്രോഗം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, ക്യാൻസർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നെല്ലിക്ക ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.
- രണ്ടാമതായി, ഹൃദയത്തിന് ഗുണങ്ങൾ
നെല്ലിക്ക അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളും പൊട്ടാസ്യവും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾ നെല്ലിക്കയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- മൂന്നാമതായി, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്
പരമാവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്ക്, നെല്ലിക്ക സ്വാഭാവികമായും പുതുമയായും കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. സരസഫലങ്ങളുടെ രുചി പുളി മുതൽ താരതമ്യേന മധുരം വരെയാണ്, ചെറുതായി പഴുക്കാത്ത മുന്തിരിപ്പഴത്തിന് സമാനമാണ്. പഴം കൂടുതൽ പക്വമാകുന്തോറും മധുരമാകും.
മുന്നറിയിപ്പ്
സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ അവ കഴുകി തയ്യാറാക്കണം. ഫ്രൂട്ട് സാലഡ്, തൈര്, വിവിധ സമ്മർ സലാഡുകൾ എന്നിവയിൽ ചേർത്ത് ഇവ വിശപ്പകറ്റാൻ കഴിക്കാം. പീസ്, ചട്ണി, കമ്പോട്ട്, ജാം എന്നിവ പോലുള്ള വേവിച്ചതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതുമായ വിഭവങ്ങളിലും നെല്ലിക്ക ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കോസ്മെറ്റോളജിയിലെ അപേക്ഷ
സൗന്ദര്യവർദ്ധക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, ആളുകൾ പ്രധാനമായും നെല്ലിക്ക പഴങ്ങളുടെ ജ്യൂസും പൾപ്പും ഉപയോഗിക്കുന്നു. നെല്ലിക്ക സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ ലളിതമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രായത്തിന്റെ പാടുകളുള്ള ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ പുതിയ ബെറി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ മുഖം തുടച്ചാൽ മതിയാകും.
വരണ്ട ചർമ്മത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലളിതമായ മാസ്ക് ഉണ്ടാക്കാം. പഴത്തിന്റെ ജ്യൂസിൽ കോട്ടൺ കമ്പിളി നേർത്ത പാളി മുക്കിവയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, ചെറുതായി ഞെക്കി 20 മിനിറ്റ് വൃത്തിയുള്ള മുഖത്ത് പുരട്ടുക. ചട്ടം പോലെ, അത്തരം മാസ്കുകൾ ആഴ്ചയിൽ 15 തവണ 20-2 നടപടിക്രമങ്ങൾക്കിടയിൽ നിർമ്മിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പ ound ണ്ട് ചെയ്ത സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സമാനമായ മാസ്ക് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് അതേ രീതിയിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു (പൾപ്പ് 20 മിനിറ്റ് മുഖത്ത് അവശേഷിക്കുന്നു); കോഴ്‌സ് 15-20 നടപടിക്രമങ്ങളും ആണ്.
അതിനാൽ, ചിലപ്പോൾ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷകഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഒരു സ്പൂൺ തേൻ കോമ്പോസിഷനിൽ ചേർക്കുന്നു.
കൂടുതൽ ചർമ്മ സംരക്ഷണ ഓപ്ഷനുകൾ
കൂടാതെ, പാചകത്തിൽ, പാലിനൊപ്പം നെല്ലിക്ക ജ്യൂസിന്റെ സംയോജനം നിങ്ങൾക്ക് കാണാം. തുല്യ അനുപാതത്തിൽ പാലിൽ കാൽ ഗ്ലാസ് ജ്യൂസ് കലർത്തുക. അതിനുശേഷം, മിശ്രിതത്തിൽ പരുത്തി കമ്പിളി ഒരു പാളി നനച്ച് 15-20 മിനിറ്റ് മുഖത്ത് പുരട്ടുക. മാസ്ക് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, പോഷിപ്പിക്കുന്ന ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മുഖത്ത് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. സെൻസിറ്റീവ് ചർമ്മത്തിന്റെ ഉടമകൾക്ക് നെല്ലിക്ക നല്ലതാണ്. ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്: ഒരു ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ കോട്ടേജ് ചീസ്. തേനും 2 ടീസ്പൂൺ. നെല്ലിക്ക ജ്യൂസ്. പിണ്ഡം നന്നായി കലർത്തി 10-15 മിനിറ്റ് മുഖത്ത് പുരട്ടുക, അതിനുശേഷം അത് വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
മികച്ച നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വീഡിയോ പരിശോധിക്കുക, നെല്ലിക്ക എങ്ങനെ വളർത്താം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് വിശദമായി അവലോകനം ചെയ്യുക - “നെല്ല് നടുന്നത് മുതൽ വിളവെടുപ്പ് വരെ വളരുന്നു”:
കൂടുതൽ സരസഫലങ്ങൾക്കായി സരസഫലങ്ങളുടെ പട്ടിക.