വിമാനങ്ങളിലെ ഭക്ഷണം പൈലറ്റുമാരുടെ കഴിവുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ തവണ ചർച്ചചെയ്യുകയും താരതമ്യപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു: ആരെങ്കിലും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ റബ്ബർ രുചിക്കും ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾക്കും ആരെങ്കിലും അതിനെ ശകാരിക്കുന്നു. ഫ്ലൈറ്റുകളുടെ മെനു എങ്ങനെയാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ആരാണ് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത്, പൈലറ്റ് എന്താണ് കഴിക്കുന്നത്, നിരവധി പതിറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുമ്പ് കാസറ്റുകൾ പൂരിപ്പിച്ചത് എന്തായിരുന്നു.
വിമാനങ്ങളിലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ചരിത്രം
ആദ്യത്തെ വിമാനങ്ങളിൽ ഉയർന്ന ഉയരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണം പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ കഴിയുമായിരുന്നില്ല, അതിൽ ഏതെങ്കിലും സാൻഡ്‌വിച്ച് കഷണങ്ങളായി ചിതറിക്കിടക്കുന്നു, അതിനാൽ അപൂർണ്ണമായ യന്ത്രങ്ങൾ വിറക്കുന്നു. ദൂരങ്ങൾ കീഴടക്കാൻ ആവശ്യമായ ഇന്ധനം ഇല്ലാത്തതിനാൽ വിമാനങ്ങൾ തന്നെ ചെറുതായിരുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആവശ്യമില്ലായിരുന്നു, അവസാന ആശ്രയമെന്ന നിലയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ ഗതാഗതമാറ്റത്തിനിടയിലോ സ്വയം പുതുക്കാനാകും.
30 കളിൽ, വലുതും ശക്തവുമായ ബോയിംഗ് 307 സ്ട്രാറ്റോളിനർ സൃഷ്ടിച്ചു. Warmഷ്മളവും സൗകര്യപ്രദവുമായ കാബിൻ, ശാന്തമായ എഞ്ചിൻ, യാത്രക്കാർക്ക് കൂടുതൽ സൗണ്ട് പ്രൂഫിംഗ്, ബോർഡിലെ ടോയ്‌ലറ്റുകൾ, ഫസ്റ്റ് ക്ലാസ് യാത്രക്കാർക്ക് മടക്കാവുന്ന ബെർത്ത് എന്നിവ. ഫ്ലൈറ്റ് സുഖസൗകര്യങ്ങളുടെ രൂപരേഖ ഏറ്റെടുത്തു, സമയത്തിൽ കൂടുതൽ ആയിരുന്നു, യാത്രക്കാർക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുകയും എയർലൈനുകളിൽ നിന്ന് അവരുടെ വശത്തേക്ക് ആകർഷിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമായി. ബോയിംഗിൽ ഒരു അടുക്കള ഉണ്ടായിരുന്നു, യാത്രക്കാർക്ക് വറുത്ത ചിക്കൻ നൽകി. പുകവലിക്കാർക്ക് സമ്മർദ്ദം ഒഴിവാക്കാൻ സിഗരറ്റ് - ഇപ്പോഴും, പലരും ഇപ്പോഴും പറക്കുന്നതിനെ ഭയപ്പെടുന്നു.
40 കളിൽ, ഒരു വിമാനത്തിൽ പറക്കുന്നത് അതിജീവനത്തിനായുള്ള പോരാട്ടമായിരുന്നില്ല, ആളുകൾ ഇത്തരത്തിലുള്ള ഗതാഗതത്തിന് ഉപയോഗിച്ചുതുടങ്ങി, കപ്പലിലെ ഭക്ഷണം കൂടുതൽ കൂടുതൽ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായി. മാത്രമല്ല, മിക്ക ആളുകളും സമ്മർദ്ദം പിടിച്ചെടുക്കുന്നു, രുചികരമായ വിഭവങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ ഉയരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ചിന്തകളിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിക്കുന്നു. എയർലൈനുകളുടെ ഉയർന്ന മത്സരം തീയിൽ ഇന്ധനം ചേർത്തു, ഭക്ഷണം ഉപഭോക്താക്കളെ സമ്മർദ്ദത്തിലാക്കുന്ന ഒരു ലിവർ ആയി മാറി - ഞങ്ങളോടൊപ്പം പറന്ന് നന്നായി കഴിക്കുക!
70 കളിൽ യുഎസ് സർക്കാർ സ flight ജന്യ ഫ്ലൈറ്റിന് വില നിശ്ചയിക്കുകയും ഫ്ലൈറ്റ് സേവനങ്ങൾക്കായി സ്വന്തം വില നിശ്ചയിക്കുകയും ചെയ്തു. തീർച്ചയായും, വിമാനക്കമ്പനികൾ ഓരോ യാത്രക്കാർക്കും വേണ്ടി പോരാടാൻ തുടങ്ങി, ടിക്കറ്റിന്റെ നിരക്ക് പരമാവധി കുറച്ചു. രുചികരവും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ ഭക്ഷണം ലാഭിക്കുന്നത് വരാൻ അധികനാളായിരുന്നില്ല - ഒരു വിമാനത്തിൽ ധാരാളം പണം ചെലവഴിക്കരുത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ രുചികരമായി കഴിക്കാം.
ഇന്ന്, ഇക്കോണമി ക്ലാസിലെ ഹ്രസ്വ വിമാനങ്ങൾ വെറും വയറ്റിൽ പോകണം, വിഐപി യാത്രക്കാർക്ക് ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള അവസരമുണ്ട്. വിമാന യാത്രക്കാർക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് ദീർഘദൂര വിമാനങ്ങൾ തുടരുന്നു.
എന്തുകൊണ്ട് വിമാന ഭക്ഷണം രുചികരമല്ല
വിമാനക്കമ്പനികൾക്കായി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുകയും പായ്ക്ക് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്ന പ്രത്യേക കമ്പനികൾക്ക് ഒരു വ്യക്തി ഉയരത്തിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ എങ്ങനെ കാണുന്നുവെന്ന് അറിയാം. ഭൂമിയിൽ നിന്ന് 3 കിലോമീറ്ററിലധികം ഉയരത്തിൽ, ഞങ്ങളുടെ റിസപ്റ്ററുകൾക്ക് അവരുടെ സംവേദനക്ഷമത നഷ്ടപ്പെടുന്നു, സാധാരണ പതിവ് ഭക്ഷണം പെട്ടെന്ന് രുചികരവും വെറുപ്പുളവാക്കുന്നതുമായി തോന്നുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു വിമാനത്തിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം പിടിച്ചെടുത്ത് നിലത്ത് പൂർത്തിയാക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പിട്ടതോ വളരെ മധുരമോ കാണിച്ചേക്കാം.
അതിനാൽ ഒരു കുഴപ്പവുമില്ല
വിമാന യാത്രക്കാരും ക്രൂവും പ്രത്യേകിച്ചും പൈലറ്റുമാർ വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു. പൈലറ്റുമാർക്ക്, ഒരു പ്രത്യേക മെനു വരയ്ക്കുകയും നിരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ അവരുടെ ഭക്ഷണം വൈവിധ്യമാർന്നതും സുരക്ഷിതവുമാണ്. ഓരോ പൈലറ്റിനും, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു കാസറ്റ് ഒപ്പിടുന്നതിനാൽ വിഷം ഉണ്ടായാൽ, ഏത് ഭക്ഷണമാണ് അവസ്ഥയെ വഷളാക്കിയതെന്ന് അവർക്കറിയാം. ഈ വിമാനത്തിൽ കോ-പൈലറ്റ് വ്യത്യസ്തമായ ഒരു ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനാൽ, വിമാനത്തിലെ ആളുകളുടെ ജീവൻ അപകടപ്പെടുത്താതെ അദ്ദേഹത്തിന് ചുക്കാൻ പിടിക്കാനും വിമാനം ലാൻഡുചെയ്യാനും കഴിയും.
വിമാനത്തിൽ അവർ എന്താണ് കഴിക്കുന്നത്
ബോർഡിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ഓൺബോർഡ് കാറ്ററിംഗിന് ഉത്തരവാദിത്തമുണ്ട്. ശൂന്യമായ, ഫ്രീസുചെയ്‌ത ഭാഗിക ഭക്ഷണം, നിലത്തു നിർമ്മിക്കുകയും പ്രത്യേക ഗതാഗതം വഴി കപ്പലിൽ എത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വിമാനത്തിലെ ഭക്ഷണം സീസണിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, പച്ചക്കറികളും മത്സ്യവും വേനൽക്കാലത്ത് ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നു, അതേസമയം ശൈത്യകാലത്ത് ഭക്ഷണം ഹൃദ്യവും ചൂടുള്ളതുമാണ് - സൈഡ് വിഭവങ്ങളും മാംസവും. ഫ്ലൈറ്റിന്റെ ദൈർഘ്യവും ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു - ദീർഘദൂരത്തിന് ഒരു നിശ്ചിത ഉച്ചഭക്ഷണവും ഹ്രസ്വമായവർക്ക് ഒരു ചെറിയ ലഘുഭക്ഷണവും നൽകുന്നു. ഭക്ഷണം സേവനത്തിന്റെ വർഗ്ഗത്തെയും എയർലൈനിന്റെ ബജറ്റിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ദേശീയ, മതപരമായ കാരണങ്ങളാൽ കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ ഭക്ഷണം പോലുള്ള പ്രത്യേക ഭക്ഷണം ഓർഡർ ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
ഇത് എനിക്ക് സാധ്യമാണോ?
വിമാനത്തിൽ ഭക്ഷണം നൽകിയിട്ടില്ലെങ്കിലോ വെവ്വേറെ വാങ്ങുന്നില്ലെങ്കിലോ എനിക്ക് എന്തുചെയ്യാനാകും?
പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും, കുക്കികൾ, വാഫിൾസ്, പേസ്ട്രികൾ, ചിപ്‌സ്, ബ്രെഡ്, ചോക്ലേറ്റ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, പാത്രങ്ങളിലെ സലാഡുകൾ, ചീസ്, മാംസം എന്നിവയുള്ള സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ എന്നിവ നിങ്ങൾക്കൊപ്പം കൊണ്ടുപോകാം. തൈര്, ജെല്ലി, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം, കെഫീർ എന്നിവ ദ്രാവകമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഏതാണ് നിങ്ങളുടെ കൈ ലഗേജിൽ കൊണ്ടുപോകാൻ കഴിയുകയെന്ന് മുൻകൂട്ടി അറിയേണ്ടതാണ്. കുട്ടിക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ശിശു ഭക്ഷണം എടുക്കാം.
അസുഖത്തിന് കാരണമായേക്കാവുന്ന, അസുഖകരമായ നിർദ്ദിഷ്ട മണം ഉള്ള, കവർന്നെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്കൊപ്പം എടുക്കരുത്.