വിവരണം
എഗ്നോഗ് (ഇംഗ്ലണ്ട്. ഹോഗ്-മഗ് - ഹാഷ്) അസംസ്കൃത മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു ശീതളപാനീയമാണ്. ഒരു കൂട്ടം മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ പെടുന്നു.
മുട്ടയുടെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച് വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള നിരവധി ഐതിഹ്യങ്ങളുണ്ട്. അതിനാൽ ജർമ്മനിയിൽ, അതിന്റെ സൃഷ്ടി അവർ പേസ്ട്രി ഷെഫ് മാൻഫ്രെഡ് ബെക്കൻബൗറിനോട് ആരോപിക്കുന്നു. പോളണ്ടിൽ - മൊഗിലേവ് നഗരത്തിലെ സിനഗോഗിലെ ഗായകന്റെ ഗായകൻ, ശബ്ദം നഷ്ടപ്പെട്ട ഗോഗലിന്, ചുരണ്ടിയ അസംസ്കൃത മുട്ട കുടിക്കാൻ ഉപദേശം സ്വീകരിച്ചു. പക്ഷേ, അയാൾ അതിൽ പഞ്ചസാരയും വീഞ്ഞും ചേർത്തു. അങ്ങനെ, ഈ പാനീയത്തിന് അറിയപ്പെടുന്ന എല്ലാ പേരും എഗ്നോഗ് ലഭിച്ചു.
തുടർന്ന്, പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലേക്ക് ആളുകൾ പാനീയത്തിന്റെ പുതിയ വ്യതിയാനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് വിവിധ ചേരുവകൾ ചേർത്തു.
എഗ്നോഗ് പരമ്പരാഗതമായി ഒരു ശീതളപാനീയമാണ്, എന്നാൽ ചില ബാറുകളും ക്ലബ്ബുകളും റം, കോഗ്നാക്, ബിയർ, ബ്രാണ്ടി, വിസ്കി അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. അതേസമയം, ഇത് മിശ്രിതമായി കുടിക്കാൻ സentlyമ്യമായി ചെയ്യുന്നത്.
എഗ്നോഗിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
മുട്ടയുടെ അടിസ്ഥാനമായ അസംസ്കൃത മുട്ടകളിൽ ധാരാളം ധാതുക്കളും അംശവും മൂലകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. വിറ്റാമിൻ എ, ഇ, ബി 12, ബി 3, ഡി, ധാതുക്കളായ കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, അയഡിൻ, സെലിനിയം എന്നീ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ജലദോഷത്തിന്റെ ചികിത്സയ്ക്ക് എഗ്നോഗ് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, മാത്രമല്ല ശബ്ദ നഷ്ടത്തിന്റെ കാര്യത്തിലും ഇത് നല്ലതാണ്. പ്രോട്ടീൻ പാനീയത്തിന്റെ ഉയർന്ന സാച്ചുറേഷൻ കാരണം (പ്രതിദിന പ്രോട്ടീൻ മൂല്യത്തിന്റെ ഏകദേശം 14%), കുറഞ്ഞ ഭാരം, അനോറെക്സിയ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കുടിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ശരിയായ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ കുറഞ്ഞ കലോറി പാനീയമാണ് എഗ്നോഗ്.
കൂടാതെ, ഗോഗോൾ-മോഗോളിൽ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളായ ഹോളിൻ, ബയോട്ടിൻ, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
എഗ്നോഗ് ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, ക്യാൻസർ, മുടി, പല്ലുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യു എന്നിവ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. മുട്ടയിൽ നിന്നുള്ള കൊളസ്ട്രോൾ, പദാർത്ഥം തകരാറിലാവുകയും കൊഴുപ്പും അധിക കൊളസ്ട്രോളും ബന്ധിപ്പിക്കാനും നീക്കംചെയ്യാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. മുട്ടയുടെ ഘടന കണ്ണുകളെയും കാഴ്ച നിലയെയും അനുകൂലമായി ബാധിക്കുന്നു.
എഗ്നോഗിന്റെയും ദോഷഫലങ്ങളുടെയും ദോഷം
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അലർജിയുള്ളവർക്ക് വിപരീതഫലമാണ്.
എഗ്നോഗ് നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, പുതിയ മുട്ടകൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം സാൽമൊണെല്ലോസിസ് പിടിപെടാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.
മുട്ടയ്ക്ക് മറ്റേതിനേക്കാൾ വിള്ളലോ, ദന്തമോ, ഇരുണ്ട നിറമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, എഗ്നോഗിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അവ അനുയോജ്യമല്ല കാരണം അവയ്ക്ക് ബാക്ടീരിയ ലഭിക്കും.
ന്റെ ഉപയോഗപ്രദവും അപകടകരവുമായ സവിശേഷതകൾ മറ്റ് പാനീയങ്ങൾ: