തീയതി

വിവരണം

ഈന്തപ്പനയുടെ ഫലങ്ങളാണ് ഈന്തപ്പഴം; അവരുടെ ഉള്ളിൽ ഒരു കല്ലുണ്ട്. ആളുകൾ അവ പ്രധാനമായും ഉണക്കിയ പഴങ്ങളായി കഴിക്കുന്നു, കൂടാതെ മനോഹരമായ രുചിയുമുണ്ട്.

തീയതികൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതായത് ഇത് ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് രക്തപ്രവാഹത്തിന് കാരണമാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ പഴങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം രക്തത്തിലെ പി‌എച്ച് അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും വാർദ്ധക്യ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ഇസ്രായേലി ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ നിഗമനമാണിത്.

തീയതികളുടെ ചരിത്രം

പുരാതന കാലത്ത് മനുഷ്യർക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളും തീയതികളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ആളുകൾ വിശ്വസിച്ചു, അവയും വെള്ളവും മാത്രം കഴിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് വർഷങ്ങളോളം ജീവിക്കാം. ചില ചരിത്രകാരന്മാരുടെ അനുഭവം ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.

ഈ ചെടിയുടെ ജന്മദേശം മിഡിൽ ഈസ്റ്റാണ്. അറബ് ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ അവ ഒരു പ്രധാന ഘടകമായിരുന്നു. പുരാതന ഈജിപ്തിൽ ആളുകൾ വന്യമായ ഈന്തപ്പഴം ശേഖരിച്ചു. പഴങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്ന പ്രക്രിയയുടെ ചിത്രങ്ങൾ ശവകുടീരങ്ങളുടെ ചുവരുകളിൽ ഉണ്ട്. ബാബിലോണിലെ ആളുകൾ വിനാഗിരിയും വീഞ്ഞും ഉണ്ടാക്കാൻ ഈ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു. ഈ പഴങ്ങളും ഇസ്ലാമിൽ വളരെ വിലപ്പെട്ടതാണ് - ഖുറാനിൽ 29 പരാമർശങ്ങളുണ്ട്.

തെക്കൻ യൂറോപ്പിലെ ഈന്തപ്പനകൾ മതപരമായ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാം വൈൻ “താരി” ഇന്ത്യൻ ഇനങ്ങളുടെ ഇലകളിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.

തീയതി ഇനങ്ങൾ

ഈന്തപ്പഴത്തിന്റെ നിർമ്മാണത്തിലും വിൽപനയിലും സൗദി അറേബ്യയാണ് മുന്നിൽ. ഇറാഖ്, അറേബ്യ, വടക്കേ ആഫ്രിക്ക, മൊറോക്കോ എന്നിവിടങ്ങളിലെ ഒരു പ്രധാന കാർഷിക വിളയാണ് അവ. എന്നിരുന്നാലും, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഈന്തപ്പനകൾ അമേരിക്കയിലും (കാലിഫോർണിയ), മെക്സിക്കോ, ഓസ്ട്രേലിയ, ദക്ഷിണാഫ്രിക്ക, മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലും വളരുന്നു. അറബികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഈ പഴങ്ങൾ അപ്പം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ഇസ്ലാമിക രാജ്യങ്ങളിൽ റമദാനിൽ സൂര്യാസ്തമയത്തിനു ശേഷമുള്ള പരമ്പരാഗത ആദ്യത്തെ ഭക്ഷണമാണ് ഈന്തപ്പഴവും പാലും.

പേർഷ്യൻ ഗൾഫിൽ നിന്നാണ് ഈന്തപ്പന ഉത്ഭവിച്ചത്, ബിസി 6000 മുതൽ തന്നെ കൃഷി ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. കൂറ്റൻ നീളമുള്ള ഇലകളുള്ള ഉയരമുള്ള മരമാണിത്. പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങൾ ഓവൽ-സിലിണ്ടർ, 3-7 സെന്റീമീറ്റർ നീളവും 2-3 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസവുമാണ്. പഴുക്കാത്തപ്പോൾ, അവ വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് കടും ചുവപ്പ് മുതൽ കടും മഞ്ഞ വരെയാണ്. പഴത്തിൽ 6-8 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള അസ്ഥി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. 1,500 ലധികം തീയതികൾ ഉണ്ട്.

ചൈനീസ് തീയതി.

ഇതിനെ ജുജുബ അല്ലെങ്കിൽ ഉനബി എന്നും വിളിക്കുന്നു. 3-9 മീറ്റർ ഉയരമുള്ള മുള്ളുള്ള മുൾപടർപ്പിന്റെയോ മരത്തിന്റെയോ ഫലമാണിത് (സിസിഫസ് ജുജുബ മിൽ). മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങളിലും ഏഷ്യയിലും ഇത് വളരുന്നു. ഈ തീയതി ഇനത്തിന്റെ പഴങ്ങൾ ചെറുതും ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ളതും ഓവൽ, മാംസളവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പുതിയതും ഉണങ്ങിയതും ഭേദമായതും കഴിക്കാം.

ജുജൂബ ടോർട്ടിലകളും സിറപ്പുകളും ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ ഇത് അടിസ്ഥാനപരമായി ജനപ്രിയമാണ്: ചൈന, ജപ്പാൻ, ഇന്തോചൈന, പുതിയതും കൂടുതലും ഉണക്കിയതും, കാരണം ചൈനീസ് തീയതികൾ നുണയിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതായിത്തീരുന്നു. അവ പല സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും ജെല്ലി, മൗസ്, ജാം എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ്.

കാനറി തീയതി.

ഈ തീയതി ഒരു അലങ്കാര സസ്യമായും ഫലവിളയായും വളർത്തുന്നു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ ജന്മനാട് - കാനറി ദ്വീപുകൾ പാറക്കെട്ടിലും കല്ലിലും വളരുന്നു. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനം മുതൽ ഈ ഇനം കൃഷിചെയ്യുന്നു. 19 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ നേരായ തുമ്പിക്കൈ, ഇലകളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, നിരയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള ഈന്തപ്പനയാണ് ഇത്.

ചെടി 6 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു; അതിന്റെ കൂർത്ത ഇലകൾ വളരെ കഠിനമാണ്, അവ കൈകളെ വേദനിപ്പിക്കും. അതിനാൽ, വിശാലമായ മുറികളിൽ മാത്രമേ തീയതികൾ വളരുകയുള്ളൂ. എന്നാൽ ഈന്തപ്പനകളും medic ഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൊള്ളൽ, പകർച്ചവ്യാധി, ചർമ്മരോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ചികിത്സ പ്ലാന്റ് സ്രവിക്കുന്നു. തകർന്ന ഈന്തപ്പഴങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കംപ്രസ്സുകൾ മാസ്റ്റോപതിക്കായി നിർമ്മിക്കുന്നു.

പഴുത്ത പഴത്തിന്റെ മൃദുത്വത്തെ ആശ്രയിച്ച് തീയതികളെ മൃദുവായ, അർദ്ധ വരണ്ട, വരണ്ട തീയതികളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. പഴുത്ത പഴത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ തരത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് മറ്റൊരു വർഗ്ഗീകരണം: ഡെക്‌ട്രോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ തീയതിയും പ്രധാനമായും കരിമ്പ് പഞ്ചസാര (സുക്രോസ്) അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കരിമ്പ് പഞ്ചസാര തീയതികളും.

മിക്ക മൃദുവായ ഇനങ്ങൾക്കും വിപരീത പഞ്ചസാരയുണ്ട്, മിക്ക വരണ്ട തീയതികളിലും കരിമ്പിന്റെ പഞ്ചസാരയുണ്ട്. ഈ പഴത്തിന്റെ വരണ്ട തരത്തിലുള്ള ഈർപ്പം കുറവാണ്. ഇതോടൊപ്പം മിതമായതോ അർദ്ധ വരണ്ടതോ ആയ ഇനങ്ങളിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ വെള്ളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല പഴങ്ങൾ സ്വാഭാവികമായും കൃത്രിമമായും വരണ്ടതാക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ വേഗത്തിൽ വഷളാകും.

പൂർണ്ണമായും പഴുത്ത പഴം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് മിനുസമാർന്ന ചർമ്മമുള്ള മാംസളമായ പഴമാണ്.

കോമ്പോസിഷനും കലോറി ഉള്ളടക്കവും

മഗ്നീഷ്യം, ചെമ്പ്, സൾഫർ എന്നിവയുടെ ദൈനംദിന മനുഷ്യ ആവശ്യകത, ഇരുമ്പിന്റെ ആവശ്യത്തിന്റെ പകുതി, കാൽസ്യത്തിന്റെ നാലിലൊന്ന് എന്നിവ നിറവേറ്റാൻ ഒരു ദിവസം 10 ഈന്തപ്പഴം മതിയെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ വിശ്വസിക്കുന്നു.

100 ഗ്രാം ഈ പഴങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: 20.0 ഗ്രാം വെള്ളം, 2.5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 0.5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 69.2 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, 0.1 ഗ്രാം അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, 69.2 ഗ്രാം മോണോ-, ഡിസാക്രറൈഡുകൾ, 6.0 ഗ്രാം ഡയറ്ററി ഫൈബർ, 0.3 ഗ്രാം ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, 1.5 ഗ്രാം ചാരം. കൂടാതെ, വിറ്റാമിനുകൾ (B, - 0.05 mg, B2 - 0.05 mg, B3 - 0.8 mg, B6 - 0.1 mg, C - 0.3 mg, PP - 0.8 mg) കൂടാതെ മൂലകങ്ങളും (ഇരുമ്പ് - 1.5 mg, പൊട്ടാസ്യം - 370.0 mg, കാൽസ്യം -65.0 മി.ഗ്രാം, മഗ്നീഷ്യം -69.0 മി.ഗ്രാം, സോഡിയം -32.0 മി.ഗ്രാം, ഫോസ്ഫറസ് -56.0 മി.ഗ്രാം). കലോറി ഉള്ളടക്കം - 274.0 കിലോ കലോറി. 1 കിലോ ഉണക്കിയ ഈന്തപ്പഴത്തിൽ 3000 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

• പ്രോട്ടീൻ 2.5 ഗ്രാം
• കൊഴുപ്പ് 0.5 ഗ്രാം
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 69.2 ഗ്രാം

തീയതികളുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ

മറ്റേതൊരു പഴത്തിന്റെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ശതമാനം തീയതികളിലാണ് - 60 ശതമാനത്തിലധികം, എന്നാൽ ഈ പഞ്ചസാര ശരീരത്തിന് വളരെ ദോഷകരമല്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, തീയതികളിൽ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: നിയാസിൻ, റൈബോഫ്ലേവിൻ, പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്. അവ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മറ്റ് പല പഴങ്ങളിലും കാണാത്ത 23 തരം അമിനോ ആസിഡുകൾ ഈ പഴങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഇവയിൽ ഉയർന്ന ധാതുലവണമുണ്ട്: ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, മാംഗനീസ്, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഫ്ലൂറിൻ, മറ്റുള്ളവ, വിറ്റാമിനുകൾ: എ, സി, ബി 1, ബി 2, ബി 6.

ഈന്തപ്പഴത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന പെക്റ്റിനും ഡയറ്ററി ഫൈബറും ചില അർബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ഗുണകരമായി ബാധിക്കുകയും ചെയ്യും. ഈന്തപ്പഴത്തിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ഉൽപ്പന്നത്തിൽ കലോറി കുറവാണ്, അതിനാൽ ഭക്ഷണ സമയത്ത് മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് പകരം അവ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പുരാതന കാലം മുതൽ, ഈന്തപ്പനകളുടെ ഫലം ശക്തിയും സഹിഷ്ണുതയും ആയുർദൈർഘ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വിവിധ അണുബാധകളെ പ്രതിരോധിക്കാനുള്ള ശരീരത്തിന്റെ കഴിവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെട്ടു.

അസുഖത്തിന് ശേഷമുള്ള വീണ്ടെടുക്കൽ കാലയളവിൽ, തീയതികൾ ഒരു നല്ല ടോണിക്ക്, ടോണിക്ക് എന്നിവയാണ്. പഴങ്ങൾ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളവയാണ്, വിശപ്പ് വേഗത്തിൽ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുകയും ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളാൽ ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു നീണ്ട യാത്രയിലോ കഠിനമായ ദിവസത്തിലോ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് അവ ഉപയോഗപ്രദമാവുകയും ശക്തി നിറയ്ക്കുകയും മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

ഈ പഴങ്ങളിൽ പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത കാരണം, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്ക് അവ ഉപയോഗിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. തീയതികളിൽ സെലിനിയത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം വാസ്കുലർ പാത്തോളജികൾ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

തീയതി ദോഷം

ചില രോഗങ്ങൾക്ക്, ജാഗ്രതയോടെ തീയതി കഴിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ദൈനംദിന ആവശ്യകത കവിയാത്തതിനാൽ നിങ്ങൾ അവരുടെ ഉപഭോഗം എല്ലാ ആളുകൾക്കും പരിമിതപ്പെടുത്തണം.

ഈ പഴങ്ങളിൽ ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഉള്ളതിനാൽ പ്രമേഹരോഗികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് തീയതി ഒഴിവാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുത്തനെ വർദ്ധിപ്പിക്കും. ആക്രമണത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയോടും ഗുരുതരമായ അലർജി രോഗങ്ങളോടും കൂടി ഇവ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ഫ്രക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത മൂലം ശരീരത്തിന് അത് ദഹിപ്പിക്കാനാവില്ല, തീയതി കഴിച്ചതിനുശേഷം അത് ശരീരവണ്ണം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും വയറുവേദന ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യും. മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ പല്ലുകൾ നശിക്കാൻ കാരണമാകും, അതിനാൽ ദ്രാവകം ഉപയോഗിച്ച് തീയതികൾ കുടിക്കുകയോ വായിൽ കഴുകുകയോ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. ഈ പഴങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ വളരെയധികം സമയമെടുക്കുന്നതിനാൽ ആരും ഒരു ദിവസം 15 തീയതിയിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കരുത്, രാവിലെ.

വൈദ്യത്തിൽ തീയതികളുടെ ഉപയോഗം

റഷ്യൻ ശാസ്ത്രജ്ഞനായ മെക്നിക്കോവ് കുടൽ തകരാറുകൾക്കും മലബന്ധത്തിനും തീയതികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തു. കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറയുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഫൈബർ സഹായിക്കുന്നു. കോശജ്വലന രോഗങ്ങൾക്കും ഗ്യാസ്ട്രിക് അസിഡിറ്റിക്കും ഗുണം ചെയ്യുന്ന സവിശേഷതകളാണ് പെക്റ്റിൻ.

ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്കും തീയതികൾ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം തീയതികളിലെ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഓക്സിടോസിൻ സിന്തസിസ് എന്ന ഹോർമോണിന് കാരണമാകുന്നു. ഇത് ഗർഭാശയത്തിൻറെ മതിലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും അതിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മുലപ്പാൽ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നതിലും ഓക്സിടോസിൻ സംഭാവന നൽകുന്നു.

കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ, വിവിധ ക്രീമുകളുടെയും മാസ്കുകളുടെയും ഭാഗമായി തീയതി സത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികത പുന rest സ്ഥാപിക്കുന്ന ടാന്നിൻ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈന്തപ്പഴത്തിന്റെ സത്തിൽ ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ, ഉർസോളിക് ആസിഡ്, ട്രൈറ്റെർപീൻ സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ഇമ്മ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്. അവ ചർമ്മത്തിന്റെ ടോൺ നിലനിർത്തുകയും പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യവും ഉപയോഗപ്രദമായ പല പദാർത്ഥങ്ങളും കാരണം, രോഗത്തിന് ശേഷമുള്ള വീണ്ടെടുക്കൽ കാലയളവിൽ, ശാരീരിക അദ്ധ്വാന സമയത്ത്, ക്ഷീണം, നിസ്സംഗത എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതിന് തീയതികൾ ആളുകൾക്ക് നല്ലതാണ്. തീയതികൾ നാഡീ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

സെലിനിയവും മഗ്നീഷ്യം ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് പ്രായമായവർക്ക് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യും.

പാചകത്തിൽ തീയതികളുടെ ഉപയോഗം

പാചകക്കാർ ഉണക്കിയതും പുതിയതുമായ ഈന്തപ്പഴം പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചായയ്‌ക്കുള്ള മധുരപലഹാരമായി ആളുകൾ പലപ്പോഴും അവ കഴിക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്‌സും ചീസും കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുകയോ ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതോ ആണ്. എന്നാൽ നേരിട്ടുള്ള ഉപഭോഗത്തിന് പുറമേ, ചില ആളുകൾ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, സലാഡുകൾ, മാംസം വിഭവങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഈന്തപ്പഴം ചേർക്കുന്നു. പ്രത്യേകതരം മദ്യത്തിനും വിനാഗിരിക്കും, ഈന്തപ്പഴം ഒരു അസംസ്കൃത വസ്തുവിന്റെ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

തീയതികളുള്ള മിൽക്ക്ഷേക്ക്

ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം. രണ്ടാമത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണമായി ഇത് നല്ലതാണ്; വൈകുന്നേരം, ഉയർന്ന അളവിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ കോക്ടെയ്ൽ കുടിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ

പാൽ 1% - 300 മില്ലി
തീയതികൾ - 6 പീസുകൾ
വാഴപ്പഴം - 1 കഷണം

പാചകം

ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ തീയതി ഒഴിച്ച് 10 മിനിറ്റ് വിടുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം കളയുക, പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. തൊലി കളഞ്ഞ് വാഴ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പഴം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വയ്ക്കുക, പാലിൽ ഒഴിക്കുക, പാലിലും മിനുസമാർന്നതുവരെ.