ധാന്യം പൊടിക്കുന്നു

കോൺ ഗ്രിറ്റുകളുടെ വിവരണം

ധാന്യം ഗ്രിറ്റുകൾ എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നു, അവയുടെ ഘടന, ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ, അതിൽ നിന്ന് നമുക്ക് എന്ത് തയ്യാറാക്കാനാകും? വെളുത്തതോ മഞ്ഞയോ ആയ ഉണക്കിയ ധാന്യം ധാന്യങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അംശവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ധാന്യം ഗ്രിറ്റുകളുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളിൽ, ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായതാണ് ഉപാപചയത്തിന്റെ ഉത്തേജനം.

ശരീരത്തിലെ ധാന്യപ്പൊടിയുടെ ഗുണം അമിത കൊഴുപ്പ് നീക്കംചെയ്യുന്നു എന്ന വസ്തുതയിലാണ്. അതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ശരീരഭാരം നിലനിർത്താനും ഇത് നല്ല ഭക്ഷണമാണ്, എന്നാൽ ഇതിന്റെ അമിതമായ ഉപയോഗം നാരുകളുടെ സമൃദ്ധി കാരണം വൻകുടൽ പുണ്ണ്, പെപ്റ്റിക് അൾസർ രോഗം എന്നിവയ്ക്ക് ദോഷകരമാണ്.

ചെറിയ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ധാന്യം വിറകുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്, വലിയ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് അടരുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പോപ്‌കോൺ എന്നിവ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഈ ഉൽ‌പ്പന്നം അമേരിക്കയിൽ‌ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്, അതിനാൽ‌ അമേരിക്കൻ‌ ഗൃഹനിർമ്മാതാക്കൾ‌ക്ക് ധാന്യപ്പൊടി എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയാം.

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി അവർ അത് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു, ചോളപ്പൊടി എത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്യണമെന്നത് ഭക്ഷണക്കാരുടെ അഭിരുചികളെയും മുൻഗണനകളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച്, കഞ്ഞി അര മണിക്കൂർ തുടർച്ചയായി ഇളക്കി പാകം ചെയ്യുന്നു; അല്ലെങ്കിൽ, അത് വേഗത്തിൽ ഒരുമിച്ച് നിൽക്കും. സോസേജ്, ബേക്കൺ, വറ്റല് ചീസ്, പഞ്ചസാര, ധാരാളം വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് വിളമ്പുന്നത്.

ധാന്യം പൊടിക്കുന്നു

നിങ്ങൾ പാലിൽ ചെറിയ ധാന്യം പൊടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിഭവം ക്രീം പോലെ കൂടുതൽ മൃദുവായി മാറും. ഇറ്റലിയിൽ, ശീതീകരിച്ച ചോളം കഞ്ഞിക്ക് പോളന്ത എന്ന പേരുണ്ട്, ഇത് തണുത്ത രൂപത്തിൽ ജനപ്രിയമാണ്. അവർ അതിനെ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, കൂൺ, ആങ്കോവി, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ്.

ബാൽക്കണിൽ, ഹോമിനി കോൺ കഞ്ഞി ജനപ്രിയമാണ്, റൊട്ടി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ധാന്യങ്ങൾ 328 കലോറി കലോറിയാണ്, ആമാശയം നന്നായി പൂരിതമാക്കുന്നു.

വേവിച്ച ധാന്യപ്പൊടിയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവമാണ് ധാന്യം കഞ്ഞി. മഞ്ഞനിറമുള്ള മഞ്ഞ നിറം നിലനിർത്തുന്ന ഇതിന് രുചികരമായ സ്വാദുണ്ട്

ധാന്യം കഞ്ഞി ചരിത്രം

ധാന്യം പൊടിക്കുന്നു

പുരാതന കാലം മുതൽ, വിവിധ ആളുകൾ ധാന്യം ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മായ, ഇങ്ക, ജീസസ് എന്നിവയുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമായിരുന്നു മഞ്ഞ ധാന്യങ്ങൾ. മാവ്, അടരുകളായി, വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കാൻ ധാന്യം ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. പിന്നീട് അവർ പോപ്‌കോണും സ്പിരിറ്റുകളും (വിസ്കി) ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി.

കഞ്ഞി രൂപത്തിലാണ് ഇന്ത്യക്കാർ ധാന്യം കണ്ടുപിടിച്ചത്. വിഭവം ശരീരത്തെ നന്നായി പൂരിതമാക്കി, സംസ്കാരം വാങ്ങാനോ വളർത്താനോ വലിയ സാമ്പത്തിക നിക്ഷേപം ആവശ്യമില്ല.

മോൾഡോവാനും ഉക്രേനിയക്കാരും കോൺ കഞ്ഞി മാമാലിഗ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. കഞ്ഞി വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി മാറുന്നു. തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷവും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക തടി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ ഇത് മുറിക്കാൻ കഴിയൂ. ജോർജിയയിൽ, അത്തരമൊരു വിഭവത്തിന് “ഗോമി” എന്ന പേരുണ്ട്, അബ്ഖാസിയക്കാർക്കിടയിൽ - “കേവലം”.

സോവിയറ്റ് റഷ്യയിൽ (ക്രൂഷ്ചേവ് കാലഘട്ടത്തിൽ), ചോളത്തിന് "വയലുകളുടെ രാജ്ഞി" എന്ന പേരുണ്ടായിരുന്നു, ഈ സംസ്കാരം പരമ്പരാഗത തേങ്ങലെയും തിനയെയും മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചു. ധാന്യം കഞ്ഞി ഒരു ഭക്ഷണക്രമവും വളരെ ആരോഗ്യകരവും കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യവുമാണെന്ന് ആളുകൾ കരുതി.

പൊട്ടിച്ച ധാന്യം, ധാന്യം, ധാന്യം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു

ധാന്യം പൊടിക്കുന്ന തരങ്ങൾ

ധാന്യങ്ങളും വിവിധതരം ധാന്യങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ധാന്യങ്ങളുടെ വലുപ്പവും നിറവും ധാന്യങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്ന രീതിയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ധാന്യത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

ധാന്യം പൊടിക്കുന്നു

ധാന്യ കഞ്ഞി അതിന്റെ സവിശേഷമായ ഘടന കാരണം ആരോഗ്യകരമാണ്. ധാന്യത്തിൽ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അന്നനാളത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ നല്ലതാണ്.

വിറ്റാമിനുകൾ (എ, ബി, സി, ഇ, കെ, പിപി) പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ് ചർമ്മത്തിന്റെ ദൃ ness ത, മുടി തിളക്കം, പല്ലിന്റെ ശക്തി എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നത്. അവ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കുകയും രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നാഡീവ്യവസ്ഥയെ സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ധാന്യം കഞ്ഞി ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണ്, അതിനാൽ ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ അലർജിയുള്ളവർക്ക് ഇത് മികച്ചതാണ്. കൂടാതെ, ഒരു വയസുള്ള കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ആദ്യത്തെ പൂരക ഭക്ഷണമായി ഈ വിഭവം ഉപയോഗിക്കാം.

അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗത്തിന്റെ വളർച്ചയെ ധാന്യം കഞ്ഞി തടയുന്നുവെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ധാന്യം ഗ്രിറ്റുകളുടെ ഘടനയും കലോറിയും

മാറ്റാനാവാത്തവ ഉൾപ്പെടെ 18 അമിനോ ആസിഡുകൾ ധാന്യം ഗ്രിറ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ധാന്യം ഗ്രിറ്റിൽ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: ബി 1, ബി 2, പിപി, ബി 5, ബി 6, ബി 9, കോളിൻ, ബീറ്റെയ്ൻ, ഇ, എ, കെ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ലുറ്റീൻ, മാക്രോ-മൈക്രോലെമെന്റുകൾ: പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ്, സെലിനിയം.

ധാന്യം കഞ്ഞിക്ക് ദോഷം

ധാന്യം പൊടിക്കുന്നു

ധാന്യം കഞ്ഞി പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, കുടലിന്റെ ചലനം വർദ്ധിക്കുന്നു, അതിനാൽ അസുഖകരമായ വേദനകൾ ഉണ്ടാകാം. ഡുവോഡിനം അല്ലെങ്കിൽ അൾസർ രോഗങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ കഞ്ഞി ഉപേക്ഷിക്കണം.

വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ കോൺ ഗ്രിറ്റിന്റെ ഉപയോഗം

ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കുശേഷം മിക്കവാറും എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നിലനിർത്തുന്നതിൽ കോൺ ഗ്രിറ്റുകൾ സവിശേഷമാണ്.

നേരത്തെ, ധാന്യം കഞ്ഞി ഹോമിയുടെ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. അവർ അവളെ ദീർഘദൂരയാത്രകൾക്കൊപ്പം കൊണ്ടുപോയി. ദീർഘകാലത്തേക്ക് കാര്യക്ഷമതയും കരുത്തും നിലനിർത്താൻ അവൾ സഹായിച്ചു. ഇതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ എ, സി, ഗ്രൂപ്പ് ബി യുടെ വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, വിറ്റാമിൻ ഇ ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്, ഇത് യുവത്വം സംരക്ഷിക്കുകയും എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതായി കാണാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇത് ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ രോഗങ്ങളുമായി പോരാടുന്നു. നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു, അമിതമായ കൊഴുപ്പും കൊളസ്ട്രോളും തകർക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പുകളുടെ രാസവിനിമയം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.

കഞ്ഞിയിൽ കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - അവ നഖങ്ങൾ, എല്ലുകൾ, പല്ലുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് നല്ലതാണ്. പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയാണ് ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് ഉത്തരവാദികൾ. പൊട്ടാസ്യം ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം നീക്കംചെയ്യുന്നു; അതായത്, ഇത് വീക്കം, വർദ്ധിച്ച സമ്മർദ്ദം എന്നിവ തടയുന്നു. മഗ്നീഷ്യം രക്തക്കുഴലുകളെ ദുർബലപ്പെടുത്തുകയും നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശാന്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കോൺ ഗ്രിറ്റുകളുടെ പാചക ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ

ധാന്യം കഞ്ഞിയിൽ നിന്നാണ് പോളന്റ തയ്യാറാക്കുന്നത്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. മധുര പലഹാരങ്ങൾക്കും മാംസത്തിനും ഇവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കഞ്ഞിക്ക് ഒരു നിഷ്പക്ഷ രുചി ഉണ്ട്, പച്ചക്കറികളും മീനും നന്നായി പോകുന്നു. അവയുടെ രുചിയും സുഗന്ധവും izes ന്നിപ്പറയുന്നു.

ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള ധാന്യം കഞ്ഞി

ധാന്യം പൊടിക്കുന്നു

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ധാന്യം കഞ്ഞിയുടെ അസാധാരണമായ ഒരു വകഭേദം. വിഭവം വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതും രുചികരവുമാണ്. ഓറഞ്ചും ഇഞ്ചിയും കഞ്ഞിക്ക് പുളി-ചൂടുള്ള രുചി നൽകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം.

ചേരുവകൾ

ഓറഞ്ചും ഇഞ്ചിയും ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞത്. മിശ്രിതം വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക (300-300 മില്ലി). ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എള്ള്, ധാന്യം പൊടിച്ചത് എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം ഇളക്കി ചെറുതീയിൽ വയ്ക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. കഞ്ഞി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. അവസാനം, അല്പം വെണ്ണ ചേർത്ത് വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് സംഭരിക്കാം

കഞ്ഞിക്ക് ധാന്യം ഗ്രിറ്റുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, അതിന്റെ നിറവും സ്ഥിരതയും ശ്രദ്ധിക്കുക. ഗുണനിലവാരമുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന് മഞ്ഞ നിറവും തകർന്ന ഘടനയും ഉണ്ട്.

ധാന്യങ്ങൾ പിണ്ഡങ്ങളും ഇരുണ്ട ലിറ്ററും ഇല്ലാത്തതായിരിക്കണം. അങ്ങനെയല്ലെങ്കിൽ - സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾ തകർന്നു. ലിറ്റർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിർമ്മാതാവ് ധാന്യവിളയെ മോശമായി വൃത്തിയാക്കി.

നാടൻ ധാന്യം കഞ്ഞി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. കുടൽ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിന് ഇത് കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാണ്. എന്നാൽ തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നു. ഇടത്തരം അരക്കൽ ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, മികച്ചത് - തൽക്ഷണ ധാന്യങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു (15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ).

സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾ. ഇറുകിയ അടച്ച ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ധാന്യം പൊടിക്കുക. നേരിട്ടുള്ള വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നുള്ള വ്ലാഡി. ധാന്യങ്ങളുടെ ശരാശരി ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 1 മാസമായതിനാൽ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ധാന്യം കഞ്ഞി ശേഖരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. അപ്പോൾ കഞ്ഞി അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു.

രസകരമായ വസ്തുതകൾ

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക