ഉള്ളടക്കം
മനുഷ്യർക്ക് വലിയ അളവിൽ ആവശ്യമായ മൂന്ന് പോഷകങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പൊട്ടാസ്യം (കെ), സോഡിയം (Na) എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ക്ലോറിൻ.
മൃഗങ്ങളിലും മനുഷ്യരിലും, ഓസ്മോട്ടിക് സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്നതിൽ ക്ലോറിൻ അയോണുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു; ക്ലോറൈഡ് അയോണിന് കോശ സ്തരത്തിലേക്ക് തുളച്ചുകയറാൻ അനുയോജ്യമായ ഒരു ആരം ഉണ്ട്. സ്ഥിരമായ ഓസ്മോട്ടിക് മർദ്ദം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിലും ജല-ഉപ്പ് രാസവിനിമയത്തിന്റെ നിയന്ത്രണത്തിലും സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം അയോണുകളുമായുള്ള സംയുക്ത പങ്കാളിത്തം ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നു. ശരീരത്തിൽ 1 കിലോഗ്രാം വരെ ക്ലോറിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രധാനമായും ചർമ്മത്തിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ടൈഫോയ്ഡ് പനി അല്ലെങ്കിൽ ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് പോലുള്ള ചില രോഗങ്ങൾ വരാതിരിക്കാൻ വെള്ളം ശുദ്ധീകരിക്കാൻ ക്ലോറിൻ പലപ്പോഴും ചേർക്കുന്നു. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ക്ലോറിൻ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ജലത്തിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
ക്ലോറിൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ
100 ഗ്രാം ഉൽ‌പ്പന്നത്തിൽ ഏകദേശ ലഭ്യത സൂചിപ്പിക്കുന്നു
ക്ലോറിൻ ദൈനംദിന ആവശ്യകത
ക്ലോറിൻ പ്രതിദിനം 4-7 ഗ്രാം ആണ്. ക്ലോറൈഡുകളുടെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഉപഭോഗം സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല.
ഡൈജസ്റ്റബിളിറ്റി
കഴിക്കുന്ന അതേ അളവിൽ ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിയർപ്പും മൂത്രവും ഉപയോഗിച്ച് പുറന്തള്ളുന്നു.
ക്ലോറിൻ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും ശരീരത്തിൽ അതിന്റെ സ്വാധീനവും
ശരീരത്തിലെ ജല സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്നതിലും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലും ക്ലോറിൻ സജീവമായി പങ്കെടുക്കുന്നു. ഇത് സാധാരണ നാഡീ, പേശികളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമാണ്, ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ശരീരം അടഞ്ഞുപോകുന്ന വസ്തുക്കൾ നീക്കംചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, കൊഴുപ്പിൽ നിന്ന് കരൾ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, തലച്ചോറിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമാണ്.
അമിതമായി ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ വെള്ളം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
മറ്റ് അവശ്യ ഘടകങ്ങളുമായുള്ള ഇടപെടൽ
സോഡിയം (Na), പൊട്ടാസ്യം (K) എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഇത് ശരീരത്തിലെ ആസിഡ്-ബേസ്, ജല ബാലൻസ് എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുന്നു.
ക്ലോറിൻ കുറവ് അടയാളങ്ങൾ
- അലസത;
- പേശി ബലഹീനത;
- വരണ്ട വായ;
- വിശപ്പ് കുറയുന്നു.
ശരീരത്തിലെ വിപുലമായ ക്ലോറിൻ കുറവ് ഇവയ്ക്കൊപ്പമുണ്ട്:
- രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കൽ;
- ഹൃദയമിടിപ്പ് വർദ്ധിച്ചു;
- ബോധം നഷ്ടപ്പെടുന്നു.
അധികത്തിന്റെ അടയാളങ്ങൾ വളരെ വിരളമാണ്.
ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ക്ലോറിൻ ഉള്ളടക്കത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ
ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിലോ വിഭവത്തിലോ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപ്പ് ചേർക്കുമ്പോൾ, അവിടെയുള്ള ക്ലോറിൻ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മുകളിലുള്ള പട്ടികകളിൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ചീസ്), ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നത് കാരണം അവിടെ വലിയ അളവിൽ ക്ലോറിൻ ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടാകുന്നു.
എന്തുകൊണ്ടാണ് ക്ലോറിൻ കുറവ് സംഭവിക്കുന്നത്
പ്രായോഗികമായി ക്ലോറിൻ കുറവില്ല, കാരണം പല വിഭവങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന വെള്ളത്തിലും ഇതിന്റെ ഉള്ളടക്കം വളരെ കൂടുതലാണ്.