ചിക്കപ്പാസ്

ഇന്ന്, മടിയന്മാർ മാത്രമാണ് ചിക്കൻ പോലുള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഉൽപ്പന്നത്തെക്കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടില്ല! അടുത്തിടെ, "ടർക്കിഷ്" അല്ലെങ്കിൽ "ആട്ടിറച്ചി" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന വലിയ പയറിന്റെ ജനപ്രീതി നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് വ്യാപിക്കുന്നു. എന്നാൽ അത് എപ്പോഴും അങ്ങനെ ആയിരുന്നില്ല. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ, ഇരുപത് വർഷം മുമ്പ്, ഞങ്ങൾക്ക് ചെറുപയർക്ക് ആവശ്യക്കാർ കുറവായിരുന്നു. എന്നാൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിലവിലെ പ്രസക്തി വിശദീകരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, അടുത്തിടെയാണ് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിതശൈലി ഫാഷനായി മാറിയത്.

ശരിയായ പോഷകാഹാരം ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിലെ അവസാന സ്ഥാനത്ത് നിന്ന് ചിക്കൻ‌സ് വളരെ അകലെയാണ്. എന്തുകൊണ്ടാണ് ചിക്കൻ മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഇത്ര നല്ലതെന്നും ഈ ഉൽപ്പന്നം പൊതുവെ എന്താണെന്നും പരിഗണിക്കുക.
മിഡിൽ ഈസ്റ്റിൽ ചിക്കൻ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്, അവിടെ ഹമ്മസും ഫലാഫലും ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ആട്ടിൻകുട്ടിക്കുരു (കടല, കൃഷി ചെയ്ത കടല, ആട്ടിൻപയർ) പയർവർഗ്ഗ കുടുംബത്തിലെ സസ്യങ്ങളിൽ പെടുന്നു. പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഉറവിടമായ കടല വിത്തുകൾ അവർ കഴിക്കുന്നു. തെക്കുകിഴക്കൻ തുർക്കിയും വടക്കുകിഴക്കൻ സിറിയയും കടലയുടെ ജന്മനാടായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. 50 ലധികം രാജ്യങ്ങളിൽ ചെറുപയർ വളരുന്നു, പക്ഷേ നേതാക്കൾ ഇന്ത്യ, പാകിസ്ഥാൻ, ഇറാൻ, തുർക്കി, സിറിയ, ഓസ്ട്രേലിയ, എത്യോപ്യ എന്നിവയാണ്. ഉക്രേനിയൻ ചെറുപയർ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല രാജ്യങ്ങളിലും, പ്രത്യേകിച്ച് തുർക്കിയിൽ വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

• ഇതിൽ 20-30% പ്രോട്ടീൻ, 50-60% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 7% വരെ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, സിങ്ക്, ഫോളിക് ആസിഡ്, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ലൈസിൻ, വിറ്റാമിൻ ബി 1, ബി 6 എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• ചിക്കൻസിൽ ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായ ഭക്ഷണ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനനാളത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു.
• പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലാക്കുകയും നന്നായി പൂരിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്ന ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അവ ഉൾപ്പെടുത്തണം.
• മെഥിയോണിന് നന്ദി, രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ ചിക്കന് കഴിയും. വലിയ അളവിൽ മാംഗനീസ് ഉള്ളതിനാൽ നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തിലും ചിക്കൻ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.
• ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കാരണം വിളർച്ച ഉള്ളവർക്ക് ചിക്കൻ നല്ലതാണ്.

മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ചിക്കൻ‌സിന്റെ സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ച് ഒരു സംഭാഷണം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഈ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെ ഘടനയെക്കുറിച്ച് ഒരു ചെറിയ വ്യതിചലനം നടത്താൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുള്ള സാച്ചുറേഷൻ മൂലമാണ് സസ്യ ഉൽ‌പ്പന്നം അതിന്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾക്ക് പ്രസിദ്ധമായത്.

100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് പോഷകമൂല്യം:

• പ്രോട്ടീൻ - 19.7 ഗ്രാം വരെ;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 60 ഗ്രാം വരെ;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 6-6.5 ഗ്രാം;
• ഡയറ്ററി ഫൈബർ - 3 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 12 ഗ്രാം വരെ.
• കോഴിയുടെ പോഷകമൂല്യം പഠിക്കുമ്പോൾ, പ്രോട്ടീൻ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉൽ‌പന്നമാണിതെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയും.

ചിക്കിയയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രയോജനകരമായ വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• സിലിക്കൺ;
• മഗ്നീഷ്യം;
• കാൽസ്യം;
• പൊട്ടാസ്യം;
• ഫോസ്ഫറസ്;
• മാംഗനീസ്;
• ഇരുമ്പ്;
• ബോറോൺ

ചിക്കൻപിയസിൽ നിക്കോട്ടിനിക്, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഒമേഗ -3, ഒമേഗ -6 ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എ, കെ, ബി 1, ബി 2, ബി 4, ബി 6, ബി 9, ഇ തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകൾ ചിക്കൻപീസിന് പ്രത്യേക മൂല്യം നൽകുന്നു. ഉയർന്ന അന്നജം ഉള്ളടക്കം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് - 43% വരെ.

ഇത് ഹൃദ്യവും പോഷകഗുണമുള്ളതും തികച്ചും രുചികരമായതുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. സ്ത്രീയും പുരുഷനും അവനെ തുല്യമായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് കുട്ടികൾക്കും വിരുദ്ധമല്ല. ഇത് ശരീരത്തിന് എത്രമാത്രം ഗുണം നൽകുന്നു!

ഒരു സ്ത്രീയുടെ ശരീരത്തിന് ചിക്കിയുടെ ഗുണങ്ങൾ

സ്ത്രീകളുടെയും പുരുഷന്മാരുടെയും ശരീരത്തിന് ഉത്തമമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ് ചിക്കൻപീസ്. എന്നാൽ ഈ ആനുകൂല്യം കൂടുതൽ വിശദമായി പരിഗണിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

സ്ത്രീ ശരീരത്തിന് ഈ പീസ് പ്രയോജനങ്ങളെക്കുറിച്ച് ആദ്യം പറയാൻ കഴിയുന്ന കാര്യം, ആർത്തവ സമയത്ത് ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കണം എന്നതാണ്. കടല ഇരുമ്പുകൊണ്ട് പൂരിതമാണ്. പ്രീമെൻസ്ട്രൽ സിൻഡ്രോം ലഘൂകരിക്കുന്നതിനും നിർണായക ദിവസങ്ങളുടെ അവസാനത്തിൽ ഒരു സ്ത്രീയുടെ ശരീരത്തിലെ ട്രെയ്‌സ് മൂലകങ്ങളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്നതിനും ഈ ഘടകം നിറയ്ക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. കുറഞ്ഞ ഹീമോഗ്ലോബിൻ നില ഗർഭാവസ്ഥയിൽ അസ്വീകാര്യമാണ്. അതിനാൽ, ദോഷഫലങ്ങളുടെ അഭാവത്തിൽ, പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മമാർ ഈ വിലയേറിയ ഉൽപ്പന്നം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ഗർഭധാരണത്തിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിലാണ് നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ പീസ് കഴിക്കുന്നത് ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, പ്രകൃതിയുടെ ഈ സമ്മാനം സ്ത്രീ പ്രത്യുത്പാദന വ്യവസ്ഥയെ മാത്രമല്ല ഗുണപരമായ ഫലം നൽകുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയ ചിക്കൻപീസിൽ ഒമേഗ -3.6 ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ സമൃദ്ധി കാരണം, ഈ ഉൽപ്പന്നം ചർമ്മം, മുടി, നെയിൽ പ്ലേറ്റ് എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുമാണ് ചിക്കൻ‌സിന്റേത്. ഈ രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഉൽ‌പ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, യുവത്വം നിലനിർത്തുന്നതിനും വിഷ്വൽ ആകർഷണം നിലനിർത്തുന്നതിനും എളുപ്പമാണ്. ഇത് സ്ത്രീകൾക്ക് പ്രധാനമാണ്. വഴിയിൽ, ചിക്കൻ, കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ ഉയർന്നതാണ് (364 ഗ്രാമിന് 100 കിലോ കലോറി), ഈ കണക്ക് വളരെയധികം നശിപ്പിക്കുന്നില്ല.

പീസ് ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക 28 ആണ് എന്നതാണ് കാര്യം. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന്റെ തോത് വളരെ കുറവാണ്. നാരുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം മൂലമാണ് ഇത് ലഭിക്കുന്നത്. അതിനാൽ, കുരുമുളകിന് മൂർച്ചയുള്ള അധിക പൗണ്ടുകൾക്ക് കാരണമാകില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് നിഗമനം ചെയ്യാം. പ്രമേഹത്തിനൊപ്പം ഉപയോഗത്തിനായി (ജാഗ്രതയോടെ) ഉൽപ്പന്നം അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്നും കുറഞ്ഞ ജിഐ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

പുരുഷന്മാർക്ക് ചിക്കൻ പീസ് ഗുണം

ചിക്കൻ പുരുഷ ശരീരത്തിൽ വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകളും ഗുണം ചെയ്യുന്ന ആസിഡുകളുമുള്ള സാച്ചുറേഷൻ ശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. പുരുഷ ശക്തിയെ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സ്വാധീനം ഐതിഹാസികമാണ്. പോഷകസമൃദ്ധമായ ചിക്കൻ രുചിയെ ഏതൊരു പുരുഷനും വിലമതിക്കും. എന്നാൽ ശക്തമായ ലൈംഗികതയ്ക്ക് പോഷകവും ഉയർന്ന കലോറിയും ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം ശരീരത്തിനും രൂപത്തിനും ഹാനികരമല്ലാത്ത ഭക്ഷണം ആവശ്യമാണ്. ചിക്കൻ ഇവിടെ മികച്ചതാണ്! ആഴ്ചയിൽ 2-3 തവണയെങ്കിലും “മട്ടൺ പീസ്” കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ഹൃദയത്തെയും രക്തക്കുഴലുകളെയും വിശ്വസനീയമായി സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

ഈ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിൽ‌ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ‌ ഹൃദയപേശികളെ പോഷിപ്പിക്കുകയും രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ഹൃദയ രോഗങ്ങളുടെ ആദ്യകാല വളർച്ചയ്ക്ക് പുരുഷന്മാർ കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ട്. സംരക്ഷിത കഴിവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും ഉള്ള ചിക്കൻ പൂരിതമാക്കുന്നു. ജീവിതത്തിൽ ചിലപ്പോൾ സമ്മർദ്ദം നിറഞ്ഞ പുരുഷന്മാർക്കും ഇത് പ്രധാനമാണ്. ശാരീരിക പരിശീലന സമയത്ത് മെലിഞ്ഞ ശരീരം നിലനിർത്താനും പേശികളുടെ പോഷണം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഈ പീസ് നല്ലതാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ടിഷ്യൂകളെ പരിപോഷിപ്പിക്കുകയും സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന അതേ വിലയേറിയ പ്രോട്ടീനും വിറ്റാമിനുകളും ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ

ഇനിപ്പറയുന്ന medic ഷധ ഗുണങ്ങളുടെ പട്ടികയ്ക്ക് ചിക്കൻ പ്രത്യേകിച്ചും വിലമതിക്കുന്നു:

• വിഷവസ്തുക്കളുടെ ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഫലമുണ്ട്;
• രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സ്ഥിരമാക്കുന്നു;
• ഹെമറ്റോപോയിസിസിന്റെ പ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
• ശ്വസനവ്യവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യും;
• കാഴ്ച നിലനിർത്താനും മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു;
• ദഹന പ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• രക്തപ്രവാഹത്തിൻറെ വികസനം തടയുന്നു;
• ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസിലെ ഗ്ലൈസെമിക് പ്രൊഫൈൽ വിന്യസിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• സന്ധികളെയും പേശി കോശങ്ങളെയും പോഷിപ്പിക്കുന്നു.

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം വളരെ മൂല്യവത്തായ ചിക്കൻപീസ് പ്രയോജനങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ പട്ടികയല്ല ഇത്. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ വളരെയധികം ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അവ ഇപ്പോഴും നിലനിൽക്കുന്ന പോരായ്മകളെ മറികടക്കുന്നു.

ചിക്കൻ‌പീസ് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ എന്ത് ദോഷമുണ്ടാകും?

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളോടും കൂടി, ഇപ്പോഴും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. ചിക്കൻ തികഞ്ഞതല്ല, എല്ലാവർക്കും ഇത് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, എല്ലായ്പ്പോഴും അല്ല.

ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമം ആവശ്യമുള്ള ഏതെങ്കിലും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം ഭക്ഷണത്തിൽ ചിക്കൻ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള അനുമതിയെക്കുറിച്ച് ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുമായി കൂടിയാലോചിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു കാരണമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്.

ഈ കടല ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ധാരാളം വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്:

• ഈ ഉൽപ്പന്നത്തോടുള്ള വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയുടെ സാന്നിധ്യം;
• കുടൽ രോഗങ്ങൾ, വായുവിൻറെ;
• കരളിന്റെയും പാൻക്രിയാസിന്റെയും രോഗങ്ങൾ;
• മൂത്രസഞ്ചി അൾസർ, സിസ്റ്റിറ്റിസ്.

വാതക ഉൽപാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉൽ‌പന്നം സംഭാവന ചെയ്യുന്നു എന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ് ചിക്കപ്പിനുള്ള പ്രധാന വിപരീതഫലങ്ങൾ. അവയവവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ലക്ഷണം രൂക്ഷമാക്കാനോ ദോഷകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാനോ കഴിയുമെങ്കിൽ, ചിക്കൻപീസും മറ്റ് പയർവർഗ്ഗങ്ങളും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിനുകളും ട്രെയ്സ് മൂലകങ്ങളുമുള്ള സാച്ചുറേഷൻ ഒരു ഗുണം ആണ്, ഇത് ശരീരത്തിന് നല്ലതാണ്.

ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചില ഘടകങ്ങളോട് അലർജി ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ വിധി പരീക്ഷിക്കരുത്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഭക്ഷണ അലർജികൾ വളരെ ഗുരുതരമായ അപകടങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ, ചിക്കൻ തികച്ചും സുരക്ഷിതമാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നവും തികച്ചും രുചികരമാണ്!

ജനപ്രിയ കഥ!

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗ our ർമെറ്റുകളും ക o ൺസീയർമാരും ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഇളം തവിട്ട് പയർ ഇന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു! ചിക്കയെ ഒരു ഓറിയന്റൽ പയർവർഗ്ഗ വിളയായി കണക്കാക്കുന്നു. ഇന്ത്യ, തുർക്കി, ഇറ്റലി, ഇസ്രായേൽ, മറ്റ് രാജ്യങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇത് വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു. ഏകദേശം 7,500 വർഷം മുമ്പാണ് ചിക്കൻ ഉത്പാദനം ആരംഭിച്ചത്. ചിക്കൻപീസിന്റെ ജന്മദേശം മിഡിൽ ഈസ്റ്റാണ്. ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളെയും രുചിയെയും ആദ്യമായി വിലമതിച്ച റോമാക്കാരും ഗ്രീക്കുകാരും പാചകത്തിൽ പ്രകൃതിയുടെ ഈ സമ്മാനം വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി. ആധുനിക ലോകത്ത്, ഹമ്മസ്, ഫലാഫെൽ തുടങ്ങിയ പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ കാരണം ചിക്കൻ ജനപ്രീതി നേടി.

എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് സംഭരിക്കാം

രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ശരിയായ ചിക്കൻ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. എല്ലാം ഇവിടെ വളരെ ലളിതമാണ്! കടല ഇടതൂർന്നതും മിനുസമാർന്നതും തുല്യ നിറമുള്ളതുമായിരിക്കണം. നിറം - ഇളം തവിട്ട് മുതൽ ചെറുതായി ഇരുണ്ട ഷേഡുകൾ വരെ (പക്വതയുടെ വൈവിധ്യവും അളവും അനുസരിച്ച്). മങ്ങിയ ബ്ലോട്ടുകൾ കണ്ടാൽ നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങരുത്. അസുഖകരമായ ഗന്ധം, ഫലകത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം - ഇവ ചിക്കൻപീസ് വഷളായതിന്റെ അടയാളങ്ങളാണ്. ബീൻസ് ഏകദേശം ഒരേ വലുപ്പത്തിലായിരിക്കണം.

സംഭരണ ​​കാലയളവിനായി ശരിയായ വ്യവസ്ഥകൾ നൽകിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ചിക്കൻ വളരെക്കാലം (12 മാസം വരെ) സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഈ കടലയ്ക്ക് ഇരുട്ട്, ഈർപ്പത്തിന്റെ അഭാവം, 0 മുതൽ 5 ഡിഗ്രി വരെ താപനില ആവശ്യമാണ്. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ, കടല വളരെക്കാലം വഷളാകുകയും അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യില്ല.

ഇവിടെ അവൻ വൈവിധ്യമാർന്ന ആരോഗ്യമുള്ള ചിക്കൻ ആണ്! ഉൽ‌പ്പന്നം ജനപ്രിയമായിത്തീർ‌ന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് നമ്മുടെ രാജ്യത്തിന്റെ വ്യാപാര സ്ഥലത്ത് എളുപ്പത്തിൽ‌ ലഭ്യമാണ്. ഉൽ‌പാദനത്തിന്റെ രാജ്യം, ബ്രാൻഡ്, ഗ്രേഡ് എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വില വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മൊത്തത്തിൽ, ഇത് വിലകുറഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരവും രുചികരമായതുമായ സസ്യ അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനാണ്!

ചിക്കൻപീസിൽ നിന്ന് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്: രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള ടോപ്പ് -5 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചിക്കൻപീസ് ഉള്ള ബോസ്ബാഷ്

പാചക സമയം: 2 മണിക്കൂർ

ചേരുവകൾ:

• ആട്ടിൻ വാരിയെല്ലുകൾ - 1.5 കിലോ
• ചിക്കൻ - 150 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• പുളിച്ച ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ.
• സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി - 5 പീസുകൾ.
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• മുളക് - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാമ്പൂ
• വഴറ്റിയെടുക്കുക - 5 ശാഖകൾ
• ഉപ്പ് - 30 ഗ്രാം
• സിറ - 12 ഗ്രാം
• കുരുമുളക് - 15 പീസുകൾ.
• ഹോപ്സ്-സുന്നേലി - 13 ഗ്രാം
• മല്ലി - 6 ഗ്രാം
• വെള്ളം - 3 ലി

പാചക രീതി:

• 2 വാരിയെല്ലുകളിലൂടെ ആട്ടിൻ വാരിയെല്ലുകൾ മുറിക്കുക. വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 1.5 മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക, ചിക്കൻപീസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
  അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ കാരറ്റും ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളും മുഴുവൻ മുളക് കുരുമുളകും ചേർക്കുക. 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ മണി കുരുമുളക് സമചതുരയും അരിഞ്ഞ തക്കാളിയും ചേർക്കുക.
• ജീരകം, മല്ലി വിത്തുകൾ, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു മോർട്ടറിൽ പൊടിക്കുക. സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക. പകുതി വളയങ്ങളാക്കി, തീർച്ചയായും അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർക്കുക. ഇളക്കി മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
  വിളമ്പുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ വഴറ്റിയെടുക്കുക, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തളിക്കേണം.

ചിക്കൻ, മസാല കോളിഫ്‌ളവർ സാലഡ്

പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ - 300 ഗ്രാം
• കോളിഫ്ളവർ - 1/3 കാബേജ് തല
• ഇളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• തക്കാളി - 1 പിസി.
• ഷാലോട്ടുകൾ - 1 പിസി.
• നാരങ്ങ - ½ pc.
• പുതിയ വഴറ്റിയെടുക്കുക - 3 വള്ളി
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ l.
• കറി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ l.
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ.
• മഞ്ഞൾ - 1 നുള്ള്
• കടൽ ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:

• ചെറിയ ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 1 പിസി.
• കൊഴുപ്പ് തൈര് - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• അധിക വിർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ l.
• പുളി സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• മഞ്ഞൾ - 1 നുള്ള്

പാചക രീതി:

• പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ചിക്കൻ‌സ് തിളപ്പിക്കുക.
• 2-3 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ പകുതി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ജ്യൂസ് സ്പൂൺ.
• കോളിഫ്ളവർ ചെറിയ പൂങ്കുലകളായി വേർപെടുത്തുക, നാടൻ കാണ്ഡം മുറിച്ചശേഷം ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
• കറി പേസ്റ്റും ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞളും ചേർത്ത് നാരങ്ങ നീരും ഒലിവ് ഓയിലും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
• പാകം ചെയ്ത കാബേജ് ഒരു ചെറിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, 5 മിനിറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഗ്രില്ലിനടിയിൽ ചുടണം.
• ആഴം തൊലി കളയുക, നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക, വിനാഗിരി തളിക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
• തക്കാളി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
• തൊലി കളയാതെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• അച്ചാറിട്ട ഉള്ളിയിൽ തക്കാളി, ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോളിഫ്ളവർ എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം ഇളക്കുക.
• ഇഞ്ചി റൂട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി അരയ്ക്കുക.
• ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക: വറ്റല് ഇഞ്ചി, പുളി സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് സംയോജിപ്പിക്കുക, മഞ്ഞൾ ചേർക്കുക, എക്സ്ട്രാ വിർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
• സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക.
• വഴറ്റിയെടുക്കുക, സാലഡിൽ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

ചിക്കൻ, ഓറഞ്ച് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വഴുതന പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചക സമയം: 3 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 300 ഗ്രാം
• ബേബി കാരറ്റ് - 10-12 പീസുകൾ.
• ചിക്കൻ - 100 ഗ്രാം
• ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 6-8 കഷണങ്ങൾ
• പെരുംജീരകം - 1 കിഴങ്ങ്
• ക്വിനോ - 200 ഗ്രാം
• മല്ലി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
• സിറ - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• ഓറഞ്ച് (പകുതിയിൽ നിന്നുള്ള ഉപ്പും എല്ലാത്തിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസും)

പാചക രീതി:

• ചിക്കൻ 6-8 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക.
• വഴുതനങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് 3 സെന്റിമീറ്റർ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
• പെരുംജീരകം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഓറഞ്ചിന്റെ 1/2 ൽ നിന്ന് എഴുത്തുകാരൻ നീക്കം ചെയ്ത് ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക.
• എല്ലാ പച്ചക്കറികളും എഴുത്തുകാരനും ചിക്കൻപീസും ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ട-അടിവശം വിഭവത്തിൽ ഇടുക, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, മൂടി 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
• ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ അല്പം ചൂടാക്കി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത ശേഷം മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ലിഡ് അടച്ചുകൊണ്ട് വിഭവം മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഓഫ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ടാഗിൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, മൊറോക്കോയിലെ ആളുകളെപ്പോലെ അതിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുന്നത് അനുയോജ്യമാണ്.

ചുവടെയുള്ള ഈ വീഡിയോ അവലോകനത്തിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയേക്കാവുന്ന മികച്ച ചില ചിക്കൻപീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: