ചായോട്ടെ

ചായോട്ടെ ഒരു ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ അല്ലെങ്കിൽ മെക്സിക്കൻ വെള്ളരിക്കയാണ് (ലാറ്റ്. സെചിയം എഡ്യൂൾ, മത്തങ്ങ കുടുംബം)-ഒരു തെർമോഫിലിക്, ലിയാന പോലുള്ള പച്ചക്കറി ചെടി, ഉഷ്ണമേഖലാ, ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ വിലയേറിയ ഭക്ഷ്യവിളയായി അറിയപ്പെടുന്നു. പുരാതന കാലം മുതൽ ആസ്ടെക്, മായൻ ഗോത്രങ്ങൾ വളർന്ന മധ്യ അമേരിക്കയാണ് ചയോട്ടിന്റെ ജന്മദേശം. ഇന്ന്, ഈ പ്ലാന്റ് ഉഷ്ണമേഖലാ, ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ എല്ലായിടത്തും വളരുന്നു.

ഉയർന്ന വിളവ്, പോഷകാഹാരം, ഗുസ്റ്റേറ്ററി, ഡയറ്ററി (ഇതിന്റെ കലോറി അളവ് 19 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം), properties ഷധ ഗുണങ്ങൾ എന്നിവ കാരണം ഇത് പല ആളുകൾക്കിടയിലും ട്രെൻഡിയാണ്.

വളരുന്ന ചായോട്ടെ

ചയോട്ടിന്റെ വളരുന്ന സീസൺ കുറഞ്ഞത് 180 ദിവസമാണ്, അതിനാൽ ഇത് തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ ഒരു വാർഷിക ക്ലൈംബിംഗ് സസ്യമായി വളരുന്നു. ചായോട്ടെ കാണ്ഡത്തിന്റെ നീളം 10 - 20 മീറ്ററും അതിൽ കൂടുതലും എത്തുന്നു, അതിനാൽ പിന്തുണകളുടെയോ ട്രെല്ലിസുകളുടെയോ ക്രമീകരണം മുൻ‌കൂട്ടി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഫലം വിളയാൻ ആവശ്യമായ ചൂട് ഇല്ലാത്തതിനാൽ ചിലപ്പോൾ കുറഞ്ഞ താപനില വിളവെടുപ്പ് അനുവദിക്കുന്നില്ല. ചെടിയുടെ അലങ്കാര ഗുണങ്ങൾ കാരണം ആളുകൾ ഇത് ആർബറുകൾ, കമാനങ്ങൾ, ഇടവഴികൾ, ടെറസുകൾ, ഗാലറികൾ എന്നിവയുടെ അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. തുടർച്ചയായി 20 - 6 മാസം താപനില + 7 below C ന് താഴെയാകാത്ത പ്രദേശങ്ങളിൽ, ചായോട്ടെ ഒരു വറ്റാത്ത ലിയാനയാണ് (ഇത് 20 വർഷം വരെ ഒരിടത്ത് വളരും), അതിന്റെ തണ്ട് മൂന്നാമതായി ലിഗ്നിഫൈ ആയി മാറുന്നു ജീവിതത്തിന്റെ നാലാം വർഷം.

Fruit ഷ്മള കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് വിധേയമായി ജൂണിൽ ആരംഭിക്കുന്ന ഡിസംബറിൽ പോലും തുടരാം. വിള വിളവ്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സീസണിൽ ശരാശരി 80 അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ പഴങ്ങൾ വരെയാണ്.

ചായോട്ടെ

ചായോട്ട് പഴങ്ങൾക്ക് 0.2 മുതൽ 1.0 കിലോഗ്രാം വരെ തൂക്കമുണ്ട്, പച്ച, മഞ്ഞ-പച്ച, ചിലപ്പോൾ ധൂമ്രനൂൽ നിറം, വിവിധ ആകൃതികൾ എന്നിവ ഉണ്ടാകും: സിലിണ്ടർ, ഗോളാകൃതി, പിയർ ആകൃതിയിലുള്ള, കോണാകൃതിയിലുള്ള-അവയുടെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പിയർ ആകൃതിയിലുള്ള രൂപം. പഴത്തിന്റെ തൊലി ഇടതൂർന്നതും നേർത്തതുമാണ്; പൾപ്പ് ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും ചെറുതായി മധുരമുള്ളതുമാണ്.

പഴത്തിനകത്ത് 3-6 സെന്റിമീറ്റർ നീളവും 3-4 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയും ഉള്ള ഒരൊറ്റ, പരന്ന, ആയതാകാര അസ്ഥിയുണ്ട്, ഇത് വിശാലമായ മത്തങ്ങ വിത്തിന് സമാനമാണ്. മികച്ച പഴങ്ങൾക്ക് പുറമേ, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ (10 പീസുകൾ വരെ) ചായോട്ടിന്റെ റൂട്ട് സിസ്റ്റത്തിൽ 10 കിലോയിൽ കൂടാത്ത ആകെ ഭാരം. അന്നജത്തിൽ സമ്പന്നമായ ഇവയ്ക്ക് പോഷകമൂല്യവുമുണ്ട്. ഫലം കൊയ്തതിനുശേഷം അവയെ കുഴിക്കുക.

മെക്സിക്കൻ ചായോട്ട് വെള്ളരിക്കയുടെയും ദോഷഫലങ്ങളുടെയും ദോഷം

ചയോട്ടെ മെക്സിക്കൻ കുക്കുമ്പർ വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള ആളുകളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും. ഈ പച്ചക്കറിക്ക് മറ്റ് ദോഷങ്ങളൊന്നുമില്ല.

ചായോട്ടിൽ എന്താണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്?

ഫൈബർ, അന്നജം, പഞ്ചസാര, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, കരോട്ടിൻ, വിറ്റാമിനുകൾ (സി, പിപി, ബി 1, ബി 5, ബി 6, ബി 2, ബി 9, ബി 3), ധാതുക്കൾ, ട്രേസ് ഘടകങ്ങൾ (ഫോസ്ഫറസ്) , ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം). ഈ പഴത്തിൽ 17 അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവയിൽ ശരീരത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ് (ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, ത്രിയോണിൻ, ഫെനിലലനൈൻ, ലൈസിൻ, ലൂസിൻ, വാലൈൻ, ഹിസ്റ്റിഡിൻ, മെഥിയോണിൻ).

ചായോട്ടെ

ചെടിയുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും (തണ്ട് ഒഴികെ) ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, ആളുകൾ അവ രുചികരമായ ഭക്ഷണ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശതാവരി പോലെയുള്ള ഇളം ചിനപ്പുപൊട്ടൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇലകൾക്കൊപ്പം സലാഡുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ജനപ്രിയമാണ്. പഴുക്കാത്തപ്പോൾ പഴങ്ങൾ രുചികരമാണ്. മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ, തിളപ്പിക്കുക, വറുക്കുക, അച്ചാർ, ചുട്ട്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് അവ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ കഴിക്കാം. എണ്ണയിൽ വറുത്ത റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ ആസ്വദിക്കുന്നു; കൂടാതെ, അവ മാവ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

അതിലോലമായ പരിപ്പ് രുചിയുള്ള വിത്തുകൾ പാചക വിദഗ്ധർക്കിടയിൽ ട്രെൻഡിയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ചതോ അച്ചാറിട്ടതോ ആയ ഇളം ചെടിയുടെ വേരുകളും ഒരു സ്വാദിഷ്ടമാണ്. തണ്ടും പ്രയോഗിക്കാതെ നിലനിൽക്കില്ല; വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നെയ്യാൻ ആളുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന അതിശയകരമായ വെള്ളി നാരുകൾ ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നു. ചെടിയുടെ പഴയ ഭാഗങ്ങൾ (മുകൾ, വേരുകൾ, പഴങ്ങൾ, കിഴങ്ങുകൾ) കന്നുകാലി തീറ്റയ്ക്ക് നല്ലതാണ്.

ചയോട്ടിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

ചയോട്ടെ അതിന്റെ രുചി, പോഷകഗുണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് മാത്രമല്ല, ഹൃദയ, ദഹന, ജനിതകവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള പരിഹാരമായും പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. ജലദോഷത്തെ ഒരു ഡയഫോററ്റിക് ഡൈയൂററ്റിക് ആയി ചികിത്സിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. തൈറോയ്ഡ് പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമ്പോഴും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇത് വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. വൃക്കയിൽ നിന്ന് കല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യാനും പ്ലാന്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചയോട്ടിന്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ കമ്പനികളുടെ ആധുനിക സംഭവവികാസങ്ങൾ കാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിനായി മരുന്നുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിൽ വിജയിക്കുന്നു. റേഡിയേഷൻ, കീമോതെറാപ്പി എന്നിവയിൽ നിന്ന് കരകയറാനും ചയോട്ട് മരുന്നുകൾ സഹായിക്കുന്നു.

ചായോട്ടെ

ഗൈനക്കോളജിയിൽ, മാസ്റ്റോപതി, ഫൈബ്രോമിക്, മയോമ, മറ്റ് നിയോപ്ലാസങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പരിഹാരമായി ചായോട്ടെ അറിയപ്പെടുന്നു. അഡിനോമ, പ്രോസ്റ്റാറ്റിറ്റിസ് എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ ഇത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

സസ്യ സവിശേഷതകൾ

ചായോട്ട് ഒരൊറ്റ ചെടിയാണ്, പ്രാണികളോ കൈകൊണ്ടോ പരാഗണം നടത്തുന്നു, താപനിലയോടും ഈർപ്പത്തോടും അസാധാരണമായി സംവേദനക്ഷമതയുള്ള, പോഷകഗുണമുള്ള, നന്നായി വറ്റിച്ച മണ്ണിനെ നിഷ്പക്ഷ പ്രതികരണത്തിലൂടെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, തണുപ്പിനോട് വളരെ മോശമായി പ്രതികരിക്കുന്നു (താപനില + 20 below C ന് താഴെയാണെങ്കിൽ വളർച്ച നിർത്തുന്നു) , വിളക്കിന്റെ അഭാവം, കാറ്റിന്റെ ഭാരം, അധിക ഈർപ്പം (വേരുകൾ നനയുമെന്ന് ഭയപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് വസന്തകാലത്ത്).

ചായോട്ടെ ഹ്രസ്വകാല വിളകളാണ്; അതിനാൽ, നമ്മുടെ അവസ്ഥയിൽ, അതിന്റെ പൂവിടുമ്പോൾ ജൂലൈ - ഓഗസ്റ്റ് അവസാനം ആരംഭിക്കുന്നു, അവിടെ പകൽ സമയം 12 മണിക്കൂറായി കുറയും. ഈ പ്രക്രിയ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന്, പ്ലാന്റ് ഒരു ഇരുണ്ട ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, പൂവിടുമ്പോൾ കായ്ക്കുന്ന സമയം ഏറ്റവും അനുകൂലമായ താപനിലയിലേക്ക് മാറ്റാൻ കഴിയും.

ചായോട്ടെ എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കാം

നിങ്ങൾ‌ ഫോട്ടോകളിൽ‌ കാണുന്നത് പോലെ, ചായോട്ടെ ഒരു മുള്ളൻ തൊലി കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, അത് പാചകത്തിൽ‌ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ‌ നീക്കംചെയ്യണം. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ആന്തരിക വിത്തും നീക്കംചെയ്യണം.

ചായോട്ടെ വൃത്തിയാക്കാൻ ഒന്നിലധികം വഴികളുണ്ട്, ഇന്ന് ഞാൻ അവയിൽ രണ്ടെണ്ണം ചില നുറുങ്ങുകൾക്കൊപ്പം നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും.

ആദ്യ രീതിക്കായി, കട്ടിയുള്ള കയ്യുറയിലോ കട്ടിയുള്ള തൂവാലയിലോ സംഭരിക്കുക, അതിലൂടെ ചായോട്ടെ മുള്ളുകൾ കടന്നുപോകില്ല. പഴം ഒരു തൂവാലയിൽ പൊതിയുക, അതിൽ നിന്ന് മുള്ളുകൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടുക, എന്നിട്ട് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളയാൻ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തൊലി കളയുക.

പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങൾക്ക് ഈ രീതി നല്ലതാണ്, അവയ്ക്ക് ഇപ്പോഴും മൃദുവായ ചർമ്മമുണ്ട്.

ചായോട്ടെ

ഒരു റൂട്ട് പച്ചക്കറി കത്തിക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ കത്തി ഉപയോഗിക്കാം, ഒരു പിയർ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ പോലെ ചയോട്ട് തൊലി കളയുക.

പഴം നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പിടിച്ച്, അതിന്റെ രണ്ട് അറ്റഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി “മൂക്കും വാലും” എന്ന് വിളിക്കുക, തുടർന്ന് ചായോട്ടിനെ ലംബമായി വയ്ക്കുക, മുകളിൽ നാൽക്കവല ഒട്ടിക്കുക, പഴത്തിന്റെ മുഴുവൻ ചുറ്റളവിലും തൊലി മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, ചായോട്ടിന്റെ അടിയിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന തൊലി കളയുക.

ഫലം ക്വാർട്ടേഴ്സായി മുറിച്ച് അകത്തെ വിത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യപ്പെടുന്നതുപോലെ ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ചായോട്ടെ വെട്ടാൻ കഴിയും. ചയോട്ട് ധാരാളം മെലിഞ്ഞ ജ്യൂസ് സ്രവിക്കുന്നുവെന്നും ചർമ്മം മുറിക്കുന്ന സമയത്ത് അത് മൂടിയിരിക്കുമെന്നും ഫലം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്നും ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. വീടിന്റെ പരിക്ക് ഒഴിവാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ലാറ്റക്സ് കയ്യുറകൾ ധരിക്കാം, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചായോട്ടെ കുത്തുക, പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ തുണി തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിയുക, അല്ലെങ്കിൽ ചായോട്ടും കൈകളും ഇടയ്ക്കിടെ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ

ഓവർറൈപ്പ് പച്ചക്കറി കഠിനമാകുമെന്നതിനാൽ തിളങ്ങുന്ന തൊലി ഉപയോഗിച്ച് ഇളം പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ജൂൺ മുതൽ ഒക്ടോബർ അവസാനം വരെ നിങ്ങൾക്ക് ചായോട്ടെ വാങ്ങാം. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ചതും അച്ചാറിട്ടതുമായ പഴങ്ങൾ സ്റ്റോറുകളിൽ കണ്ടെത്താം.

എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം

ഏകദേശം + 10˚С താപനിലയിൽ ഒരു മാസം വരെ ചായോട്ടെ സൂക്ഷിക്കുന്നത് അനുയോജ്യമാണ്. ശീതകാലം മുഴുവൻ നിങ്ങൾക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്ത വാക്വം സൂക്ഷിക്കാം.

പാചകത്തിൽ ചായോട്ടെയുടെ ഉപയോഗം

പച്ചക്കറിയുടെ വിവിധ ഭാഗങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശതാവരി പോലുള്ള ചയോട്ടിന്റെ ഇളം ചിനപ്പുപൊട്ടൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് സൂപ്പ്, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് വേരുകൾ തിളപ്പിക്കാം, പക്ഷേ ചായോട്ടെ ചെറുപ്പമായിരിക്കുമ്പോൾ മാത്രം. ഭാവിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ കന്നുകാലി തീറ്റയായി ഉപയോഗിക്കാം.

ചായോട്ടെ

പച്ച ഇലകൾ സ é ട്ടി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി പായസങ്ങളിൽ നല്ല ചേരുവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചായോട്ടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ ആസ്വദിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് തയ്യാറാക്കാനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ ക്ലാസിക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകത്തിന് സമാനമാണ്. മറുവശത്ത്, ഈ പച്ചക്കറി പ്രധാനമായും വ്യത്യസ്ത പാചക സംസ്കാരം ഉള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിനായി യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

ഉദാഹരണത്തിന്, നന്നായി വറ്റല് ചായ പൾപ്പ് പലപ്പോഴും വിവിധ സൂപ്പുകളുടെ അടിസ്ഥാനമായി മാറുന്നു. പഴം അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കില്ല: സാധാരണ വെള്ളരിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അവ കൂടുതൽ കടുപ്പമുള്ളതാണ്. എന്നാൽ മറ്റേതൊരു രൂപത്തിലും, ഈ പച്ചക്കറി മികച്ചതാണ്, കാരണം ഇതിന് മനോഹരമായ നട്ട് രുചി ഉണ്ട്. ചോയോ സൂപ്പ്, ചോറ്, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പച്ചക്കറി, വേവിച്ച ചിനപ്പുപൊട്ടൽ, സൂഫ്ലെസ്, ചോക്ലേറ്റ്, തേൻ എന്നിവയുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയാണ് ജനപ്രിയ വിഭവങ്ങൾ.

സോസും മറ്റ് കോമ്പിനേഷനുകളും

ചായയും സവാളയും വഴുതനങ്ങയും തക്കാളിയും അടങ്ങിയ സോസും രസകരമാണ്. കൂൺ പ്രേമികൾ ചില്ലികളെ വറുക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - അവർക്ക് സമാനമായ രുചിയുണ്ട്. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്ന്, തൊലി കളഞ്ഞതിനുശേഷം ചയോട്ട് മുറിക്കുക, വെണ്ണ ചേർക്കുക, ചൂടോടെ വിളമ്പുക. ഈ പച്ചക്കറി തക്കാളി, വഴുതനങ്ങ എന്നിവയുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്നു, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി സേവിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു രുചികരമായ പാലിലും ഉണ്ടാക്കുന്നു.

മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ചയോട്ടിന്റെ വ്യത്യസ്ത കോമ്പിനേഷനുകൾ ഉണ്ട്: നിഷ്പക്ഷ രുചി കാരണം ഇത് പല പച്ചക്കറികളുമായും നന്നായി പോകുന്നു. പരമ്പരാഗത മെക്സിക്കൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായ കായീൻ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ടബാസ്കോ ഈ വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു. ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള എണ്ണ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തെ മയപ്പെടുത്താനും ചയോട്ടിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള രസവും വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. പഴങ്ങളുമായി മെക്സിക്കൻ കുക്കുമ്പറിന്റെ സംയോജനവും അസാധാരണമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, പീസ് ലെ കറുവപ്പട്ട, ആപ്പിൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു - ഈ സംയോജനത്തിൽ, ചായോട്ടും മധുരമായിത്തീരുന്നു. പഴത്തിൽ ധാരാളം അന്നജം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ മാവ് പലപ്പോഴും അതിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

അച്ചാർ ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, ചായോട്ടെ ചെയ്യാം

മറ്റ് കാര്യങ്ങൾക്കൊപ്പം, ആളുകൾ അച്ചാറിടുകയും ചായ ചെയ്യാൻ കഴിയുകയും ചെയ്യും. സംരക്ഷണത്തിനായി, നിങ്ങൾ നല്ല പഴങ്ങൾ കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ തിരഞ്ഞെടുക്കണം, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, അല്പം സിട്രിക് ആസിഡ് വികസിപ്പിക്കുക. പഴങ്ങൾ വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവയെ മുറിക്കണം. പാളികളായി പാത്രങ്ങളിൽ അടുക്കുക (ചായോട്ടിന്റെ ഒരു പാളി - സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഒരു പാളി, അങ്ങനെ). വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ, നിറകണ്ണുകളോടെ ഇലകൾ, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ വേരുകൾ എന്നിവ താളിക്കുക. എന്നിട്ട് പച്ചക്കറികൾ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക (ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 80 ഗ്രാം ഉപ്പ്), പാത്രങ്ങൾ മൂടി കൊണ്ട് മൂടുക, തുടർന്ന് 2 ആഴ്ച അവശേഷിക്കുക. ജാറുകളിൽ അഴുകൽ നിർത്തിയ ഉടൻ, അവ അടച്ച മൂടിയോടു കൂടി അടച്ചിരിക്കുന്നു.

ഏഷ്യയിൽ, ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സലാഡുകളിൽ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ഘടകമാണ് ചായോട്ടെ. മെക്സിക്കോയിലും ആഫ്രിക്കയിലും ആളുകൾ ചരക്ക് ചുട്ടുമ്പോൾ അതിന്റെ പൾപ്പ് ചേർക്കുന്നു.

ചുട്ടുപഴുത്ത ചായോട്ടെ

ചായോട്ടെ

തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 10 മിനിറ്റ്.
പാചക സമയം: 35 മിനിറ്റ്.
സെർവിംഗ്സ്: 4

ചേരുവകൾ

  • വെളുത്ത എള്ള് 1 ടീസ്പൂൺ l.
  • ചണവിത്ത് 10 ഗ്രാം
  • നാരങ്ങ 1 പിസി.
  • അധിക വിർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ 5 മില്ലി
  • അഡിഗെ ഉപ്പ് 10 ഗ്രാം
  • ഇരുണ്ട ബൾസാമിക് വിനാഗിരി 5 മില്ലി
  • ചായോട്ടെ (മെക്സിക്കൻ കുക്കുമ്പർ) 2 പീസുകൾ

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചായോട്ടെ പാചകം ചെയ്യുന്നു

ഒരു മെക്സിക്കൻ വെള്ളരിക്ക സാധാരണ വെള്ളരിക്കയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിൽ 1 വിത്ത് മാത്രമേയുള്ളൂ, രുചി ഒരു കുക്കുമ്പറിന് സമാനമാണ്. ചുട്ടുപഴുത്ത ചായയ്ക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ രുചി. ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമായി മാറുന്നു.

  • സ്റ്റെപ്പ് 1
    നിങ്ങൾക്ക് ചായോട്ടെ, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, എള്ള്, ചണ വിത്ത്, bal ഷധ ഉപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ അഡിഗെ ഉപ്പ് എന്നിവ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. നാരങ്ങ നീരും ഒലിവ് ഓയിലും ഓപ്ഷണലാണ്.
  • സ്റ്റെപ്പ് 2
    ചായോട്ടെ കഴുകുക, തുടർന്ന് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വിത്ത് നീക്കംചെയ്യാൻ മറക്കരുത്.
  • സ്റ്റെപ്പ് 3
    ചായോട്ടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, എള്ള്, ചണ വിത്ത് എന്നിവ ചേർക്കുക, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
  • സ്റ്റെപ്പ് 4
    ഞങ്ങൾ 30-35 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുന്നു. ചായോട്ടിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചാറ്റൽമഴ പെയ്യാം. ചുട്ടുപഴുത്ത ചായോട്ടെ ഉടനടി ചൂടോ ചൂടോ വിളമ്പുക.

ചായോട്ടെ സാലഡ്

ചായോട്ടെ

ചേരുവകൾ

  • ചായോട്ടെ - 1 പിസി.
  • ഗ്രീൻ പീസ് - 200 ഗ്രാം
  • പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല
  • ആരാണാവോ - 1 കുല
  • ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം
  • കുരുമുളക് - 3 ഗ്രാം
  • മയോന്നൈസ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

പാചകം

  • ചായോട്ടെ വലുതും ചർമ്മം പരുക്കനുമാണെങ്കിൽ, തൊലി കളയുന്നതാണ് നല്ലത്. ചായോട്ടെ പകുതിയായി മുറിക്കുക, മൃദുവായ അസ്ഥി നീക്കം ചെയ്യുക.
  • ചായോട്ടെ മുറിക്കുക
  • പിന്നീട് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക.
  • പച്ചിലകൾ കഴുകുക, തുടർന്ന് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. രുചിയിൽ നിഷ്പക്ഷതയുള്ള പച്ചിലകൾ എടുക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, തുളസി; അരുഗുല ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
  • ഒരു പാത്രം കടല തുറന്ന് വെള്ളം കളയുക, ടിന്നിലടച്ച പീസ് സാലഡിൽ ചേർക്കുക.
    പച്ചക്കറികളും .ഷധസസ്യങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക
  • രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക. രുചിയിൽ ഞങ്ങൾ എണ്ണയോ മറ്റ് ഡ്രസ്സിംഗോ നിറയ്ക്കുന്നു.
    വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഇളക്കുക
  • ചായോട്ടെ സാലഡ് തയ്യാറാണ്. ഉടനടി സേവിക്കുക.
    ചായോട്ടെ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്
  • ചായോട്ടെ ചീഞ്ഞതും ധാരാളം ജ്യൂസ് അനുവദിക്കുന്നതുമായതിനാൽ സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഈ സാലഡ് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, ഞാൻ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പി.

ചുവടെയുള്ള വീഡിയോയിൽ ചായോട്ടെ കിമ്മി പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക:

ചായോട്ടെ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച കിമ്മി (ചായോട്ടെ കക്ദുഗി: ചായോട്ടെ കക്ദുഗി)

5 അഭിപ്രായങ്ങള്

  1. ഹായ്, നിങ്ങൾ ഒരു മികച്ച ജോലി ചെയ്തു. ഞാൻ കൃത്യമായി കുഴിക്കും
    അത് വ്യക്തിപരമായി എന്റെ സുഹൃത്തുക്കളെ നിർദ്ദേശിക്കുക. എനിക്ക് ആത്മവിശ്വാസമുണ്ട്
    ഈ വെബ്‌സൈറ്റിൽ നിന്ന് അവർക്ക് പ്രയോജനം ലഭിക്കും.

    നിങ്ങൾ എന്റെ ഹോംപേജിൽ സർഫ് ചെയ്യാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ലേ…
    വിശ്വസനീയമായ ഓൺലൈൻ സ്ലോട്ട് സൈറ്റ്

  2. ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ബ്ലോഗിന്റെ പോസ്റ്റുകളിൽ പകുതിയും ചെലവഴിച്ചു
    എല്ലാ ദിവസവും ഒരു മഗ് കോഫിയോടൊപ്പം.

    നിങ്ങൾ എന്റെ വെബ് പേജ് - സിറ്റസ് സ്ലോട്ട് ഓൺ‌ലൈൻ

  3. Helⅼo thee! ഈ കുറിപ്പ് കൂടുതൽ‌ നന്നായി എഴുതാൻ‌ കഴിയില്ല!
    ഈ p ߋ dt വഴി വായിക്കുന്നത് എന്റെ പ്രിവിയോ ս ѕ റൂംമേറ്റിനെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തുന്നു!
    അദ്ദേഹം നിരന്തരം ഇതിനെക്കുറിച്ച് വിശദീകരിക്കുന്നു.
    ഞാൻ ഈ ആർട്ടിക്കിൾ അദ്ദേഹത്തിന് അയയ്‌ക്കും. അവൻ ഉറപ്പുനൽകും
    നല്ല വായന. പങ്കിട്ടതിന് നന്ദി!

    നിങ്ങൾ എന്റെ വെബ് ബ്ലോഗ് ബുക്കി 7 സൈറ്റ് ജൂഡി സ്ലോട്ട് ഓൺ‌ലൈൻ ടെർബായ്ക്ക് ചെയ്യുമോ?

  4. ഒരു പോസ്റ്റ് വായിക്കുന്നതിലൂടെ ആളുകൾക്ക് ചിന്തിക്കാൻ കഴിയും.
    കൂടാതെ, എന്നെ ഓർമ്മിപ്പിക്കാൻ അനുവദിച്ചതിന് നന്ദി!

    നിങ്ങൾ എന്റെ ബ്ലോഗും സന്ദർശിക്കുമോ… gԛme slot online - Erna -

  5. יצא לי להגיע לעמוד שלך במיקרא כי קניתי את הירק הזה ועכשיו מנסה לגדל אותו . תודה על החומר . ממש מועיל .

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക