ചാർട്ട്റൂസ്

വിവരണം

42 മുതൽ 72 വരെ വാല്യങ്ങളുള്ള ഒരു മദ്യപാനമാണ് ചാർട്ര്യൂസ്. ഉത്പാദനത്തിൽ, അവർ her ഷധ സസ്യങ്ങൾ, വേരുകൾ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മദ്യത്തിന്റെ ക്ലാസിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

130 bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വിത്തുകൾ, വേരുകൾ, പൂക്കൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഫ്രഞ്ച് മദ്യമാണ് ചാർട്ര്യൂസ്. പലതരം പ്രകൃതി ചേരുവകൾ സമൃദ്ധമായ അണ്ണാക്ക് സൃഷ്ടിക്കുന്നു. 2, 3 സിപ്പുകൾ‌ക്ക് ശേഷം ആഴത്തിലുള്ള കുറിപ്പുകളുടെ പൂച്ചെണ്ട് ഉപയോഗിച്ച് മസാലകൾ‌, മധുരമുള്ളതും വേഗതയുള്ളതും sha ഷധവുമായ ഷേഡുകൾ‌ മാറുന്നു, ഒപ്പം bal ഷധസസ്യങ്ങളുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ‌ സൂക്ഷ്മതയോടെ കളിക്കുന്നു. പാനീയത്തിന്റെ ശക്തി 40% മുതൽ 72% വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാർത്തുഷ്യൻ ക്രമത്തിലെ വിശുദ്ധ പിതാക്കന്മാരുടെ രഹസ്യമാണ്.

പുരാതന ഐതിഹ്യങ്ങളുടെ ഒരു മൂടുപടത്തിലാണ് ഈ പാനീയം സൃഷ്ടിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതനുസരിച്ച് 1605-ൽ ഫ്രാൻസിലെ മാർഷൽ ഫ്രാങ്കോയിസ് ഡി എസ്ട്രോമിന്റെ ഉത്തരവ് പ്രകാരം ഒരു പഴയ കൈയെഴുത്തുപ്രതിയുടെ രൂപത്തിൽ കാർത്തൂസിയൻ സന്യാസിമാർക്ക് കുറിപ്പടി നൽകിയ മയക്കുമരുന്ന് അമൃതം കൈമാറി.

വളരെക്കാലമായി, ഡ്രിങ്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രയോജനപ്പെട്ടില്ല. പാചക കലയുടെ ഉയർന്ന സങ്കീർണ്ണതയായിരുന്നു അത്. എന്നിരുന്നാലും, സന്യാസ ഫാർമസിസ്റ്റ് ജെറോം മ ub ബെക്ക് കുറിപ്പടി നടപ്പിലാക്കാൻ ഒരു ലക്ഷ്യം വെച്ചു. 1737-ൽ അദ്ദേഹം അമൃതം നിർമ്മിക്കുകയും ഗ്രെനോബിൾ, ചേംബറി നഗരങ്ങളിലെ താമസക്കാർക്ക് മരുന്നായി എത്തിക്കുകയും ചെയ്തു.

ഈ പാനീയം ജനപ്രിയമായി, 1764 ൽ സന്യാസിമാർ പച്ച നിറത്തിലുള്ള “ആരോഗ്യത്തിന്റെ മദ്യം” വൻതോതിൽ വിൽക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. 1793 ലെ വിപ്ലവത്തിനുശേഷം, പാചകക്കുറിപ്പ് സംരക്ഷിക്കാൻ സന്യാസിമാർ അത് കൈയ്യിൽ നിന്ന് കൈമാറാൻ തുടങ്ങി. തുടർന്ന്, കൈയെഴുത്തുപ്രതി ഗ്രെനോബിൾ ലിയോട്ടാർഡോയുടെ ഫാർമസിസ്റ്റിന്റെ കൈകളിൽ വന്നു.

രഹസ്യങ്ങൾ

അക്കാലത്തെ നിയമങ്ങൾ പാലിച്ച്, നെപ്പോളിയൻ ഒന്നിന്റെ ആഭ്യന്തര മന്ത്രാലയം മയക്കുമരുന്നിന്റെ രഹസ്യ പാചകങ്ങളെല്ലാം പരീക്ഷിച്ചു. അമൃതത്തിന്റെ അനുചിതമായ ഉൽ‌പാദനവും ലിയോടാർഡോയിലേക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പും സർക്കാർ അംഗീകരിച്ചു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ മരണശേഷം മാത്രമേ പാചകക്കുറിപ്പ് മഠത്തിന്റെ മതിലുകളിലേക്ക് തിരിച്ചുപോയി. അവർ ഉത്പാദനം പുന ored സ്ഥാപിച്ചു. തുടർന്ന് സന്യാസിമാർ ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ തരം ചാർട്ര്യൂസ് (1838) നിർമ്മിച്ചു. സന്യാസിമാരെ ഉപദ്രവിച്ചതിനും സ്വത്തുക്കൾ കണ്ടുകെട്ടുന്നതിനും പ്ലാന്റ് പൊളിച്ചുമാറ്റുന്നതിനും നിരവധി കേസുകളുണ്ടായിരുന്നുവെങ്കിലും 1989 ൽ ഇത് ചാർട്ര്യൂസിന്റെ മദ്യത്തിന്റെ സ്ഥിരമായ ഉത്പാദനം സ്ഥാപിച്ചു.

മദ്യ നിർമ്മാണ സാങ്കേതികവിദ്യ ഇപ്പോഴും കർശനമായ രഹസ്യമാണ്. ചെറിയ അളവിലുള്ള ഹെർബൽ ചേരുവകൾ മാത്രമേ നമുക്കറിയൂ: ജാതിക്ക, കറുവപ്പട്ട, കയ്പേറിയ ഓറഞ്ചിന്റെ പഴങ്ങൾ, ഏലം, ഐആർഎൻഎ പുല്ല്, സെലറി വിത്തുകൾ, നാരങ്ങ ബാം, സെന്റ് ജോൺസ് വോർട്ട്, മറ്റുള്ളവ.

ചാർട്ര്യൂസ് രസകരമായ വസ്തുതകൾ

മർമ്മം അനാവരണം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ആവർത്തിച്ചുള്ള ശ്രമങ്ങൾക്ക് ശേഷം, മഠത്തിന്റെ അപ്പോത്തിക്കറിയായ ജെറോം മൊബെക്കയ്ക്ക് ഇപ്പോഴും നിഗൂ document മായ പ്രമാണം വായിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു, പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഒരു രോഗശാന്തി അമൃതം സൃഷ്ടിച്ചു.

അതിനുശേഷം, പാനീയം “എലിക്സിർ വെജിറ്റബിൾ ഡി ലാ ഗ്രാൻഡെ ചാർട്ര്യൂസ്” (ഹെർബൽ എലിസിർ ഗ്രാൻഡ് ചാർട്ര്യൂസ്) ആയി വിപണനം ചെയ്തു. 1764 മുതൽ ഇതേ ബ്രാൻഡിന്റെ ആരോഗ്യ മദ്യം ഒരു ഡൈജസ്റ്റിഫായി നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു. നിരവധി പ്രശ്‌നങ്ങളും ഭീഷണികളും, ഫ്രഞ്ച് ആഭ്യന്തര മന്ത്രാലയത്തിന്റെ നെപ്പോളിയൻ ബോണപാർട്ടെയുടെ വിധി, ഫ്രാൻസിൽ നിന്ന് പുറത്താക്കൽ, സന്യാസിമാരുടെ നീണ്ട, എന്നാൽ താൽക്കാലിക ന്യായീകരണം സ്പെയിൻ (ടാരഗൺ) പാനീയത്തിന്റെ രഹസ്യത്തിന്റെ മുദ്ര ലംഘിച്ചില്ല. 1989 മുതൽ, ഫ്രാൻസിലെ വോയ്‌റോണിൽ മാത്രമായി ചാർട്ര്യൂസ് നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു.

മൂന്ന് പ്രധാന, മൂന്ന് പ്രത്യേക മദ്യം ചാർട്ര്യൂസ് തരങ്ങൾ

നിറം, ശക്തി, രൂപീകരണം എന്നിവയിൽ അവ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പ്രധാന ആശങ്ക:

1. പച്ച ചാർട്ര്യൂസ്. അംഗങ്ങളായ 130 ഇനം .ഷധസസ്യങ്ങൾ കാരണം എക്സ്ക്ലൂസീവ് തരം അതിന്റെ നിറം നേടുന്നു. ദഹനമായും കോക്ടെയിലുകളിലെ ഘടകമായും ഈ പാനീയം ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ മികച്ചതാണ്. പാനീയത്തിന്റെ ശക്തി ഏകദേശം 55 ആണ്.
2. മഞ്ഞ ചാർട്ര്യൂസ്. പച്ച ചാർ‌ട്ര്യൂസിനു സമാനമായ ചേരുവകൾ‌ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ‌, പ്രത്യേകിച്ചും കുങ്കുമപ്പൂവിന്റെ അനുപാതത്തിൽ‌ കാര്യമായ മാറ്റം വരുത്തി. തൽഫലമായി, പാനീയം മഞ്ഞ നിറമായി മാറുകയും കൂടുതൽ മധുരവും ശക്തവുമാണ് (40 വാല്യം).
3. ഗ്രാൻഡെ ചാർട്ര്യൂസ്. ഈ പാനീയം ഒരു ഹെർബൽ ബാംസിന് അടുത്താണ്. അതിന്റെ ശക്തി ഏകദേശം 71. ആളുകൾ ഇത് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ (30 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഗ്രോഗിൽ കഴിക്കുന്നു.

ഒരു പ്രത്യേക ട്രീറ്റിനായി:

1. വി‌ഇ‌പി ചാർ‌ട്ര്യൂസ്. പച്ചയും മഞ്ഞയും ചാർട്ര്യൂസ് എന്നാൽ തടി ബാരലുകളിൽ കൂടുതൽ പ്രായമാകുന്ന സമയം ഉപയോഗിക്കുന്ന അതേ സാങ്കേതികവിദ്യകളുടെ മദ്യം. പാനീയത്തിന്റെ ശക്തി ഏകദേശം 54. പച്ചയ്ക്കും 42 നും - മഞ്ഞയ്ക്ക്.
2. ചാർട്ര്യൂസ് 900 വർഷം. ഗ്രീൻ ചാർട്ര്യൂസിന്റെ ഫ്രഞ്ച് മഠത്തിന്റെ വാർഷികത്തിന്റെ (900 വർഷം) കാരണങ്ങളാൽ സന്യാസിമാർ സൃഷ്ടിച്ച പച്ച ചാർട്ര്യൂസിന്റെ കൂടുതൽ മധുരമുള്ള പതിപ്പാണിത്.
3. ചാർട്ര്യൂസ് 1605. കാർത്തൂഷ്യൻ സന്യാസിമാരുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കൈയെഴുത്തുപ്രതി കൈമാറിയതിന്റെ 400-ാം വാർഷികത്തോടനുബന്ധിച്ച് പുരാതന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് തീവ്രമായ സ്വാദും സ ma രഭ്യവാസനയും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഈ പാനീയം സൃഷ്ടിച്ചു.

ദഹനപ്രക്രിയയെ ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ധാരാളം കോക്ടെയിലുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ചാർട്ടർ. പരമ്പരാഗതമാണ് എപ്പിസ്കോപ്പൽ, ടോണിക്ക്-ചാർട്രൂസ്, ഫ്രാൻസ്-മെക്സിക്കോ, ചാർട്രൂസ് ഷാംപെയ്ൻ തുടങ്ങിയവ. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചോക്ലേറ്റ്, കോഫി, ഐസ്ക്രീം, പേസ്ട്രികൾ, കുറച്ച് മാംസം, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ സുഗന്ധമാക്കാൻ അവർ ഈ മദ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നു.