ചേരുവകൾ കാരറ്റ് പ്യൂരി
കാരറ്റ് | 500.0 (ഗ്രാം) |
വെണ്ണ | 100.0 (ഗ്രാം) |
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് | 300.0 (ഗ്രാം) |
പട്ടിക ഉപ്പ് | 0.5 (ടീസ്പൂൺ) |
പാൽ പശു | 1.0 (ധാന്യ ഗ്ലാസ്) |
ചതകുപ്പ | 1.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
കാരറ്റ് തൊലി കളയുക, അരിഞ്ഞത് വരെ കുറച്ച് എണ്ണയിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു മിക്സറിൽ കാരറ്റ് പൊടിക്കുക, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചൂടുള്ള പാലും ഉപ്പും ചേർക്കുക, പിണ്ഡത്തിൽ ഇടിക്കുക. പാലിൽ അടിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ചേർക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 105.7 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 6.3% | 6% | 1593 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 1.7 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 2.2% | 2.1% | 4471 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 8.4 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 15% | 14.2% | 667 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 6.3 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 2.9% | 2.7% | 3476 ഗ്രാം |
ജൈവ ആസിഡുകൾ | 23.6 ഗ്രാം | ~ | |||
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.9 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 9.5% | 9% | 1053 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 74.6 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.3% | 3.1% | 3047 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.9 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 3000 μg | 900 μg | 333.3% | 315.3% | 30 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 3 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.05 മി | 1.5 മി | 3.3% | 3.1% | 3000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.08 മി | 1.8 മി | 4.4% | 4.2% | 2250 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 5.7 മി | 500 മി | 1.1% | 1% | 8772 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.2 മി | 5 മി | 4% | 3.8% | 2500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 4.7% | 2000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1.4% | 6557 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.1% | 3000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 5.8 മി | 90 മി | 6.4% | 6.1% | 1552 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.4 മി | 15 മി | 2.7% | 2.6% | 3750 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.5% | 6250 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.8822 മി | 20 മി | 4.4% | 4.2% | 2267 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 0.6 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 227.8 മി | 2500 മി | 9.1% | 8.6% | 1097 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 48.2 മി | 1000 മി | 4.8% | 4.5% | 2075 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 22.6 മി | 400 മി | 5.7% | 5.4% | 1770 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 23.6 മി | 1300 മി | 1.8% | 1.7% | 5508 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 16.3 മി | 1000 മി | 1.6% | 1.5% | 6135 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 56.7 മി | 800 മി | 7.1% | 6.7% | 1411 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 422.2 മി | 2300 മി | 18.4% | 17.4% | 545 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അലുമിനിയം, അൽ | 289.4 μg | ~ | |||
ബോൺ, ബി | 92.5 μg | ~ | |||
വനേഡിയം, വി | 63.2 μg | ~ | |||
അയൺ, ഫെ | 0.5 മി | 18 മി | 2.8% | 2.6% | 3600 ഗ്രാം |
അയോഡിൻ, ഞാൻ | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 3.1% | 3061 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 18% | 526 ഗ്രാം |
ലിഥിയം, ലി | 16.7 μg | ~ | |||
മാംഗനീസ്, Mn | 0.106 മി | 2 മി | 5.3% | 5% | 1887 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 59.6 μg | 1000 μg | 6% | 5.7% | 1678 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 14.2% | 667 ഗ്രാം |
നിക്കൽ, നി | 3.1 μg | ~ | |||
ഒലോവോ, എസ്എൻ | 3.2 μg | ~ | |||
റൂബിഡിയം, Rb | 94.9 μg | ~ | |||
സെലിനിയം, സെ | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.9% | 11000 ഗ്രാം |
സ്ട്രോൺഷ്യം, സീനിയർ. | 4.1 μg | ~ | |||
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 30 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.8% | 13333 ഗ്രാം |
ക്രോം, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 6.4% | 1471 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.3187 മി | 12 മി | 2.7% | 2.6% | 3765 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 2.5 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 3.7 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 105,7 കിലോ കലോറി ആണ്.
കാരറ്റ് പാലിലും വിറ്റാമിൻ എ, 333,3%, ക്ലോറിൻ - 18,4%, കോബാൾട്ട് - 19%, മോളിബ്ഡിനം - 15%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- മൊളിബ്ഡെനം സൾഫർ അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്യൂരിനുകൾ, പിരിമിഡൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസം നൽകുന്ന നിരവധി എൻസൈമുകളുടെ ഒരു കോഫക്ടറാണ്.
കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകരീതിയിലെ രാസ ചേരുവയും കാരറ്റ് പാലിലും 100 ഗ്രാം
- 35 കിലോ കലോറി
- 661 കിലോ കലോറി
- 77 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 60 കിലോ കലോറി
- 40 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 105,7 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, കാരറ്റ് പാലിൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ