സെർവലാറ്റിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം. രാസഘടനയും പോഷകമൂല്യവും.

പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.

ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷകഅളവ്മാനദണ്ഡം **100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ%100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ%100% സാധാരണ
കലോറി മൂല്യം461 കിലോ കലോറി1684 കിലോ കലോറി27.4%5.9%365 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീനുകൾ24 ഗ്രാം76 ഗ്രാം31.6%6.9%317 ഗ്രാം
കൊഴുപ്പ്40.5 ഗ്രാം56 ഗ്രാം72.3%15.7%138 ഗ്രാം
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്0.2 ഗ്രാം219 ഗ്രാം0.1%109500 ഗ്രാം
വെള്ളം29.1 ഗ്രാം2273 ഗ്രാം1.3%0.3%7811 ഗ്രാം
ചാരം6.2 ഗ്രാം~
വിറ്റാമിനുകൾ
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ0.52 മി1.5 മി34.7%7.5%288 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ0.2 മി1.8 മി11.1%2.4%900 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ.0.7 മി15 മി4.7%1%2143 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല10.1 മി20 മി50.5%11%198 ഗ്രാം
നിയാസിൻ4 മി~
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ
പൊട്ടാസ്യം, കെ400 മി2500 മി16%3.5%625 ഗ്രാം
കാൽസ്യം, Ca.38 മി1000 മി3.8%0.8%2632 ഗ്രാം
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി.30 മി400 മി7.5%1.6%1333 ഗ്രാം
സോഡിയം, നാ2226 മി1300 മി171.2%37.1%58 ഗ്രാം
സൾഫർ, എസ്240 മി1000 മി24%5.2%417 ഗ്രാം
ഫോസ്ഫറസ്, പി271 മി800 മി33.9%7.4%295 ഗ്രാം
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക
അയൺ, ​​ഫെ2.1 മി18 മി11.7%2.5%857 ഗ്രാം
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര)0.2 ഗ്രാംപരമാവധി 100
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ
അർജിനൈൻ *1.45 ഗ്രാം~
വാലൈൻ1.33 ഗ്രാം~
ഹിസ്റ്റിഡിൻ *0.93 ഗ്രാം~
ഐസോലൂസൈൻ1.09 ഗ്രാം~
ല്യൂസിൻ1.83 ഗ്രാം~
ലൈസിൻ2.02 ഗ്രാം~
മെത്തയോളൈൻ0.74 ഗ്രാം~
മെഥിയോണിൻ + സിസ്റ്റൈൻ1.03 ഗ്രാം~
മുഞ്ഞ1.02 ഗ്രാം~
ത്ര്യ്പ്തൊഫന്0.37 ഗ്രാം~
ഫെനിലലനൈൻ0.95 ഗ്രാം~
ഫെനിലലനൈൻ + ടൈറോസിൻ1.82 ഗ്രാം~
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ
അലനൈൻ1.36 ഗ്രാം~
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ്2.12 ഗ്രാം~
ഹ്യ്ദ്രൊക്സയ്പ്രൊലിനെ0.22 ഗ്രാം~
ഗ്ലൈസീൻ1.09 ഗ്രാം~
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ്3.35 ഗ്രാം~
പ്രോലൈൻ1 ഗ്രാം~
സെറീൻ0.87 ഗ്രാം~
ടൈറോസിൻ0.87 ഗ്രാം~
സിസ്ടൈൻ0.29 ഗ്രാം~
സ്റ്റിറോളുകൾ
കൊളസ്ട്രോൾ70 മിപരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ15.1 ഗ്രാംപരമാവധി 18.7
14: 0 മിറിസ്റ്റിക്0.81 ഗ്രാം~
15: 0 പെന്റഡെകാനോയിക്0.04 ഗ്രാം~
16: 0 പാൽമിറ്റിക്11.29 ഗ്രാം~
17: 0 മാർഗരിൻ0.22 ഗ്രാം~
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ2.76 ഗ്രാം~
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ19.85 ഗ്രാംമിനിറ്റ് 16.8118.2%25.6%
14: 1 മൈറിസ്റ്റോളിക്0.32 ഗ്രാം~
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക്0.71 ഗ്രാം~
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9)18.82 ഗ്രാം~
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ3.27 ഗ്രാം11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക്29.2%6.3%
18: 2 ലിനോലെയിക്2.64 ഗ്രാം~
18: 3 ലിനോലെനിക്0.41 ഗ്രാം~
20: 4 അരാച്ചിഡോണിക്0.22 ഗ്രാം~
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ0.41 ഗ്രാം0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക്45.6%9.9%
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ2.86 ഗ്രാം4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക്60.9%13.2%
 

Value ർജ്ജ മൂല്യം 461 കിലോ കലോറി ആണ്.

സെർവെലാറ്റ് വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്: വിറ്റാമിൻ ബി 1 - 34,7%, വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 11,1%, വിറ്റാമിൻ പിപി - 50,5%, പൊട്ടാസ്യം - 16%, ഫോസ്ഫറസ് - 33,9%, ഇരുമ്പ് - 11,7%
  • വിറ്റാമിൻ B1 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെയും എനർജി മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ് ഇത് ശരീരത്തിന് energy ർജ്ജവും പ്ലാസ്റ്റിക് വസ്തുക്കളും ബ്രാഞ്ച്-ചെയിൻ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മെറ്റബോളിസവും നൽകുന്നു. ഈ വിറ്റാമിൻ അഭാവം നാഡീ, ദഹന, ഹൃദയ സിസ്റ്റങ്ങളുടെ ഗുരുതരമായ വൈകല്യങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
  • വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
  • വിറ്റാമിൻ പി.പി. energy ർജ്ജ ഉപാപചയത്തിന്റെ റിഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ വിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
  • പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
  • ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
  • ഇരുമ്പ് എൻസൈമുകൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഭാഗമാണ്. ഇലക്ട്രോണുകളുടെ ഗതാഗതത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഓക്സിജൻ, റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഗതിയും പെറോക്സൈഡേഷൻ സജീവമാക്കലും ഉറപ്പാക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം ഹൈപ്പോക്രോമിക് അനീമിയ, അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ പേശികളുടെ മയോബ്ലോബിൻ-അപര്യാപ്തത, വർദ്ധിച്ച ക്ഷീണം, മയോകാർഡിയോപതി, അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 461 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, സെർവെലാറ്റ് എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, സെർവെലാറ്റിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ

Value ർജ്ജ മൂല്യം അല്ലെങ്കിൽ കലോറി ഉള്ളടക്കം ദഹന സമയത്ത് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ പുറത്തുവിടുന്ന ഊർജ്ജത്തിന്റെ അളവ്. ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം 100 ഗ്രാമിന് കിലോ കലോറി (kcal) അല്ലെങ്കിൽ കിലോ ജൂൾസ് (kJ) എന്ന നിലയിലാണ് അളക്കുന്നത്. ഉൽപ്പന്നം. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം അളക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന കിലോ കലോറിയെ "ഫുഡ് കലോറി" എന്നും വിളിക്കുന്നു, അതിനാൽ (കിലോ) കലോറിയിൽ കലോറി വ്യക്തമാക്കുമ്പോൾ കിലോ പ്രിഫിക്സ് ഒഴിവാക്കാറുണ്ട്. റഷ്യൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് വിശദമായ ഊർജ്ജ പട്ടികകൾ കാണാൻ കഴിയും.

പോഷക മൂല്യം - ഉൽപ്പന്നത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം.

 

ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം - ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെ ഒരു കൂട്ടം ഗുണവിശേഷതകൾ, സാന്നിധ്യത്തിൽ ആവശ്യമായ വസ്തുക്കൾക്കും energy ർജ്ജത്തിനുമായി ഒരു വ്യക്തിയുടെ ശാരീരിക ആവശ്യങ്ങൾ തൃപ്തിപ്പെടുന്നു.

വിറ്റാമിനുകൾ, മനുഷ്യരുടെയും മിക്ക കശേരുക്കളുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ ആവശ്യമായ ജൈവവസ്തുക്കൾ. വിറ്റാമിനുകളെ സാധാരണയായി മൃഗങ്ങളേക്കാൾ സസ്യങ്ങൾ സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകളുടെ ദൈനംദിന മനുഷ്യ ആവശ്യം കുറച്ച് മില്ലിഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോഗ്രാം മാത്രമാണ്. അജൈവ വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ശക്തമായ ചൂടാക്കൽ വഴി വിറ്റാമിനുകൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. പല വിറ്റാമിനുകളും അസ്ഥിരമാണ്, പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴോ ഭക്ഷണ സംസ്കരണം നടത്തുമ്പോഴോ “നഷ്ടപ്പെടും”.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക