പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 349 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 20.7% | 5.9% | 483 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 14.26 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 18.8% | 5.4% | 533 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.39 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.7% | 0.2% | 14359 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 64.06 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 29.3% | 8.4% | 342 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 13 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 65% | 18.6% | 154 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 7.5 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 0.3% | 0.1% | 30307 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.78 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 8050 μg | 900 μg | 894.4% | 256.3% | 11 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 48.4 മി | 90 മി | 53.8% | 15.4% | 186 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
കാൽസ്യം, Ca. | 190 മി | 1000 മി | 19% | 5.4% | 526 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 298 മി | 1300 മി | 22.9% | 6.6% | 436 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 6.8 മി | 18 മി | 37.8% | 10.8% | 265 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 45.61 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.722 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.316 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.157 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.261 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.456 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.233 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.087 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.358 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.271 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.698 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 1.711 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.304 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 1.431 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 1 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.498 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.222 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.144 ഗ്രാം | ~ |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 349 കിലോ കലോറി ആണ്.
ഗോജി സരസഫലങ്ങൾ, ഉണക്കി വിറ്റാമിൻ എ - 894,4%, വിറ്റാമിൻ സി - 53,8%, കാൽസ്യം - 19%, ഇരുമ്പ് - 37,8%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
- കാൽസ്യം നമ്മുടെ അസ്ഥികളുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ റെഗുലേറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പേശികളുടെ സങ്കോചത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. കാൽസ്യം കുറവ് നട്ടെല്ല്, പെൽവിക് അസ്ഥികൾ, താഴ്ന്ന ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിർവീര്യീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- ഇരുമ്പ് എൻസൈമുകൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഭാഗമാണ്. ഇലക്ട്രോണുകളുടെ ഗതാഗതത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഓക്സിജൻ, റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഗതിയും പെറോക്സൈഡേഷൻ സജീവമാക്കലും ഉറപ്പാക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം ഹൈപ്പോക്രോമിക് അനീമിയ, അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ പേശികളുടെ മയോബ്ലോബിൻ-അപര്യാപ്തത, വർദ്ധിച്ച ക്ഷീണം, മയോകാർഡിയോപതി, അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 349 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗോജി സരസഫലങ്ങൾ, ഉണക്കിയ, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ ഗോജി സരസഫലങ്ങൾ, ഉണക്കിയ