ബർബോട്ട്

വിവരണം

ബർബോട്ട് ഒരു കവർച്ച മത്സ്യമാണ്, അത് കോഡ് കുടുംബത്തിൽ പെട്ടതും ഒരേയൊരു ശുദ്ധജല പ്രതിനിധിയുമാണ്. ഇതിന് ഉയർന്ന വ്യാവസായിക മൂല്യമുണ്ട്, കൂടാതെ നിരവധി അമച്വർ മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾക്കിടയിൽ ഇത് ജനപ്രിയമാണ്. ഈ മത്സ്യത്തെ വിജയകരമായി പിടിക്കാൻ, അതിന്റെ ശീലങ്ങളെക്കുറിച്ചും പെരുമാറ്റത്തെക്കുറിച്ചും ഒരു പ്രത്യേക പ്രദേശത്ത് ബർബോട്ടിന്റെ മുട്ടയിടുന്നതിനെക്കുറിച്ചും ഭക്ഷണ മുൻഗണനകളെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾ ധാരാളം അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

ബർബോട്ട് അതേ പേരിലുള്ള ജനുസ്, റേ ഫിൻഡ് ഫിഷ്, കോഡ് കുടുംബം എന്നിവയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. ദശലക്ഷക്കണക്കിന് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഈ കുടുംബം നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ഈ കുടുംബത്തിലെ ഒരേയൊരു ശുദ്ധജല മത്സ്യമായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു എന്നതാണ് ബർബോട്ടിന്റെ പ്രത്യേകത.

കൂടാതെ, നമ്മുടെ റിസർവോയറുകളിലെ ഒരേയൊരു മത്സ്യമാണിത്, ഇത് ശൈത്യകാലത്ത് അതിന്റെ പ്രധാന പ്രവർത്തനം കാണിക്കുന്നു. കായിക വിനോദങ്ങളുടെയും അമച്വർ മത്സ്യബന്ധനത്തിന്റെയും ഒരു വസ്തുവാണിത്. കൂടാതെ, ഇത് വാണിജ്യ താൽപ്പര്യമുള്ളതാണ്.

ബർബോട്ടിന്റെ ജനുസ്സ് "ലോട്ടിഡേ ബോണപാർട്ടെ" കുടുംബത്തിൽ പെട്ടതാണെന്ന് മിക്കവാറും എല്ലാ ആഭ്യന്തര വിദഗ്ധരും സമ്മതിക്കുന്നു, എന്നാൽ ശാസ്ത്രജ്ഞർ അവയുടെ വൈവിധ്യത്തെക്കുറിച്ച് വ്യക്തമായ ഒരു നിഗമനത്തിൽ എത്തിയിട്ടില്ല. ചില ശാസ്ത്രജ്ഞർ രണ്ട് ഉപജാതികളെ മാത്രമേ തിരിച്ചറിയൂ. ഉദാഹരണത്തിന്:

ലെന നദി ഉൾപ്പെടെ യൂറോപ്പിലെയും ഏഷ്യയിലെയും ജലാശയങ്ങളുടെ ഒരു ക്ലാസിക് പ്രതിനിധിയായി കോമൺ ബർബോട്ട് (ലോട്ട ലോട്ട ലോട്ട) കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
കാരാ നദി മുതൽ ബെറിംഗ് കടലിടുക്കിലെ ജലം വരെയും അലാസ്കയിലെ ആർട്ടിക് തീരം ഉൾപ്പെടെ മക്കെൻസി നദി വരെയും സൈബീരിയയിലെ ജലാശയങ്ങളിൽ വസിക്കുന്ന നേർത്ത വാലുള്ള ബർബോട്ട് (ലോട്ട ലോട്ട ലെപ്തുറ).

ബർബോട്ട്

വിവാദമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന "ലോട്ട ലോട്ട മാക്കുലോസ" എന്ന ഉപജാതി വടക്കേ അമേരിക്കയിലാണ് ജീവിക്കുന്നത്. ഹിമയുഗത്തിന്റെ കാലം മുതൽ മത്സ്യത്തിന് ഗുരുതരമായ മാറ്റങ്ങളൊന്നും സംഭവിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് ബർബോട്ടുകളുടെ ബാഹ്യ രൂപവും അവയുടെ ജീവിതരീതിയും സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുന്നു.

ചരിത്രം

കോഡ് കുടുംബത്തിലെ ഒരു ശുദ്ധജല മത്സ്യമാണ് ബർബോട്ട്. മത്സ്യത്തിന്റെ നിറം ചാരനിറം മുതൽ പച്ചകലർന്നതാണ്; ഈ മത്സ്യത്തെ മറ്റ് ശുദ്ധജലവുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ബർബോട്ടിനെ അതിന്റെ നീളമേറിയ ശരീരം കൊണ്ട് തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും, അത് വാലിലേക്ക് ചുരുങ്ങുന്നു. ഈ മത്സ്യത്തിന്റെ തല വിശാലവും പരന്നതുമാണ്, അതിന്റെ താടിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ജോടിയാക്കാത്ത ആന്റിന കാണാം.

കടലിൽ നിന്ന് ശുദ്ധജല നദികളിലേക്കും തടാകങ്ങളിലേക്കും സ്ഥിരമായ ആവാസവ്യവസ്ഥ മാറ്റിയ ഒരേയൊരു കോഡ് മത്സ്യമാണ് ബർബോട്ട്. ഈ മത്സ്യം അതിന്റെ സ്വതന്ത്ര സ്വഭാവത്താൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ശുദ്ധജലാശയങ്ങളിലെ പരമ്പരാഗത നിവാസികൾ വേനൽക്കാലത്ത് സജീവമായ ഒരു ജീവിതശൈലി നയിക്കുന്നു, ശരത്കാലത്തും ശൈത്യകാലത്തും ബർബോട്ട് തണുത്ത വെള്ളമാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

കോമ്പോസിഷനും കലോറി ഉള്ളടക്കവും

ബർബോട്ടിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ബി വിറ്റാമിനുകൾ, അതുപോലെ എ, സി, ഡി, ഇ. കൂടാതെ, ഈ മത്സ്യം ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് - അയോഡിൻ, ചെമ്പ്, മാംഗനീസ്, സിങ്ക്.
ചിക്കൻ മാംസം പോലെ, ബർബോട്ടിനെ പ്രോട്ടീന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച പ്രകൃതിദത്ത സ്രോതസ്സുകളിലൊന്ന് എന്ന് വിളിക്കാം, അതിൽ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഗണ്യമായ അളവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കലോറി ഉള്ളടക്കം 81 ഗ്രാമിന് 100 കിലോ കലോറിയാണ്.

ബർബോട്ട് ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ

ബർബോട്ടിലെ ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായ ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ കരൾ ആണ്, അതിൽ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളുള്ള അറുപത് ശതമാനം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ഈ മത്സ്യത്തിൽ കരൾ മാത്രമല്ല, മാംസവും വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ പതിവായി ബർബോട്ട് വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കാലക്രമേണ നിങ്ങൾക്ക് രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാം.

ബർബോട്ട്

മനുഷ്യന്റെ ബുദ്ധിശക്തിയിലും ബർബോട്ടിന് നല്ല സ്വാധീനമുണ്ട്. ചെറുപ്പം മുതലേ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ മത്സ്യം ഉൾപ്പെടുത്തുന്ന ആളുകൾക്ക് നല്ല മാനസിക കഴിവുകൾ ഉണ്ടെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഇതിനകം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. മത്സ്യം കഴിക്കുന്നത് ഒരു വ്യക്തിയുടെ സംസാരശേഷിയും കാഴ്ചശക്തിയും ആറ് ശതമാനത്തോളം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ, മത്സ്യ വിഭവങ്ങളുടെ ഉപയോഗം മാനസിക കഴിവുകൾ ഏകദേശം രണ്ട് മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് സ്വീഡിഷ് ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. അതിനാൽ, ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും ബർബോട്ട് വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഗർഭിണികൾക്കും ബർബോട്ട് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്. ഭാവിയിലെ കുഞ്ഞിന്റെ വിഷ്വൽ അക്വിറ്റിയിൽ ഇത് നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുകയും തലച്ചോറിന്റെ വേഗത്തിലുള്ള പക്വതയ്ക്ക് സംഭാവന നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു - ബ്രിസ്റ്റോൾ സർവകലാശാലയിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഈ പാറ്റേൺ കണ്ടെത്തി.

കൂടാതെ, ബർബോട്ട് നിർമ്മിക്കുന്ന ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ പിഞ്ചു കുഞ്ഞിന്റെ നാഡീകോശങ്ങളുടെ വികാസത്തിലും വളർച്ചയിലും നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, പല പ്രശസ്ത ഡോക്ടർമാരും ശാസ്ത്രജ്ഞരും കൃത്രിമ ഭക്ഷണത്തിനായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള സൂത്രവാക്യങ്ങളിൽ ചെറിയ അളവിൽ മത്സ്യ എണ്ണ ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ബർബോട്ട് ദോഷങ്ങളും വിപരീതഫലങ്ങളും

അത്തരം ആളുകൾ വളരെ കുറവാണെങ്കിലും ശരീരത്തിന്റെ വ്യക്തിപരമായ അസഹിഷ്ണുത മാത്രമാണ് പ്രശ്നം. എല്ലാ ദിവസവും മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത്, ഒരു വ്യക്തി പതിവായി ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെന്റുകളും ഉപയോഗിച്ച് ശരീരം നിറയ്ക്കുന്നു. ഇതിന് നന്ദി, കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹം ഉൾപ്പെടെയുള്ള പല അവയവങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ സാധാരണ നിലയിലാകുന്നു.

മത്സ്യത്തോടുള്ള അലർജി, വൃക്ക, പിത്താശയ കല്ലുകൾ, ഹൈപ്പർകാൽസെമിയ, ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ഡി യുടെ വർദ്ധിച്ച ഉള്ളടക്കം എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ ഈ മത്സ്യം വിപരീതഫലമാണ്.

ബർബോട്ട്

നിങ്ങൾ പതിവായി ഒരു രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്നിൽ ബർബോട്ട് മാംസം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചില ചർമ്മരോഗങ്ങളും നേത്രരോഗങ്ങളും സുഖപ്പെടുത്താനും അതുപോലെ നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

അപേക്ഷ

ബർബോട്ട്

ബർബോട്ട് വളരെ മൂല്യവത്തായ വാണിജ്യ മത്സ്യമാണ്, കാരണം അതിന്റെ മാംസം വളരെ രുചികരവും മധുരവും മൃദുവും ആണ്. ഈ വേട്ടക്കാരന്റെ മാംസം മരവിപ്പിച്ചതിന് ശേഷം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സംഭരണത്തിന് ശേഷം അതിന്റെ രുചി പെട്ടെന്ന് നഷ്ടപ്പെടും എന്ന വസ്തുതയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ബർബോട്ടിന്റെ കരൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, അത് വലുപ്പത്തിൽ വളരെ വലുതും അവിശ്വസനീയമായ രുചിയും ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളുടെ മുഴുവൻ സാന്നിധ്യവുമാണ്.

ബർബോട്ട് മാംസം, അണ്ടർവാട്ടർ ലോകത്തിലെ മറ്റ് പ്രതിനിധികളുടെ മാംസം പോലെ, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ വിവിധ ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. അധിക പൗണ്ട് ഉള്ളവർക്കും അവ അടിയന്തിരമായി നഷ്ടപ്പെടുത്തേണ്ടവർക്കും ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സത്യമാണ്. ബർബോട്ടിന്റെ വിഭവങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് വേവിച്ചവ, ഏത് വിഭാഗത്തിലുള്ള പൗരന്മാർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ ബർബോട്ട്

ബർബോട്ട്

രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഒരു മത്സ്യമാണ് ബർബോട്ട്. ബർബോട്ടിന്റെ മാംസം വെളുത്തതാണ്, ചെറിയ അസ്ഥികളില്ലാതെ ഇടതൂർന്നതും ഇലാസ്റ്റിക് ഘടനയും ഉള്ള മെലിഞ്ഞതാണ്.
കൂൺ കൊണ്ട് പുളിച്ച ക്രീം സോസ് മത്സ്യം juiciness, ആർദ്രത, അതുല്യമായ സൌരഭ്യവാസനയായ നൽകുന്നു.
ബർബോട്ടിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് കോഡ്, ഹേക്ക്, ഹാഡോക്ക്, പൊള്ളോക്ക് എന്നിവ പാചകം ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ

  • ബർബോട്ട് - 800 ഗ്രാം. (എനിക്ക് ഒരു ശവം ഉണ്ട്).
  • ബ്രെഡിംഗിനുള്ള മാവ്.
  • ഉപ്പ്.
  • സസ്യ എണ്ണ.
  • പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്.
  • സോസിനായി:

പുളിച്ച ക്രീം 15% -300 ഗ്രാം.
തണുത്ത, വേവിച്ച വെള്ളം - 100 മില്ലി.
വില്ലു-2pcs (ഇടത്തരം വലിപ്പം).
കൂൺ - 300 ഗ്രാം.
മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ.

ബർബോട്ട് പാചക രീതി

  1. ഞങ്ങൾ ചെതുമ്പലിന്റെയും ആന്തരാവയവങ്ങളുടെയും മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കുന്നു, അടിവയറ്റിൽ നിന്ന് കറുത്ത ഫിലിം നീക്കംചെയ്യുന്നു.
    എന്നിട്ട് ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി ഉണക്കുക.
    മീൻ 2 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സ്റ്റീക്കുകളായി മുറിക്കുക - കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
  2. ഞങ്ങൾ ഇരുവശത്തും മാവിൽ സ്റ്റീക്ക് ബ്രെഡ് ചെയ്യുന്നു.
  3. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ മത്സ്യം വറുക്കുക, ആദ്യം ഒരു വശത്ത് നിന്ന് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ.
  4. പിന്നെ മറുവശത്ത്. വറുത്ത മത്സ്യം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.
  5. സോസ് തയ്യാറാക്കുക: ചാമ്പിനോൺസ് കഴുകുക, ഉണക്കി വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
  6. ഉള്ളി പീൽ, കഴുകി സമചതുര മുറിച്ച്. മൃദുവായ വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വറുക്കുക.
  7. ഉള്ളിയിൽ കൂൺ ചേർക്കുക, ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഉപ്പ് പാകത്തിന്.
  8. ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച്, മിനുസമാർന്ന വരെ പുളിച്ച വെണ്ണ മാവു കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
  9. വറുത്ത കൂൺ മാവു കൊണ്ട് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഇളക്കി ഇടത്തരം ചൂടിൽ കട്ടിയാകുന്നത് വരെ നിരന്തരം ഇളക്കി വേവിക്കുക - കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
  10. വറുത്ത മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം സോസിലേക്ക് ഇടുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, 10-15 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
    വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാം.
    അതിലോലമായ പറങ്ങോടൻ, പൊടിച്ച അരി അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പുവട എന്നിവ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി അനുയോജ്യമാണ്.
    കൂൺ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ burbot ആരാധിക്കുക.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ബർബോട്ട് ക്യാച്ച് & കുക്ക്!!! വാൻ ലൈഫ് ഫിഷിംഗ്

2 അഭിപ്രായങ്ങള്

  1. മുകളിലത്തെ നിലയിൽ, ഷിൻഡ്‌ലർ മദ്യപിച്ചിരിക്കുന്ന ഗോഥിനെ അറിയിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്കത് ചെയ്യാൻ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഉള്ളപ്പോൾ ഒരു വ്യക്തിയെ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് യഥാർത്ഥ ശക്തി വിട്ടുനിൽക്കുകയാണെന്ന്.

  2. ദേ ക്വാബൽ ഈൻ ബെഷെർംഡെ വിസ്സോർട്ട് എൻ മാഗ് നീറ്റ് വേർഡൻ ഗെവാംഗെൻ ഓഫ് ഗെഗെറ്റൻ.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക