ഉള്ളടക്കം
വിവരണം
ആരോഗ്യവും ദീർഘായുസ്സും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി ബ്രസീൽ നട്ട് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണമായി മാറുന്നു. പല ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ ലൈംഗിക പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്താനോ കാൻസറിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനോ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനോ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ബ്രസീൽ പരിപ്പ്!
വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും രുചികരവുമായ എക്സോട്ടിക് ബ്രസീൽ നട്ട്, മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്ന മൈക്രോ- മാക്രോലെമെന്റുകളുടെ ഉറവിടമാണ്. ഒരു ദിവസം 1 നട്ട് കഴിക്കുന്നത് സെലിനിയത്തിന്റെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം നിറയ്ക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തെ കാൻസർ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ബ്രസീൽ നട്ടിന്റെ ചരിത്രം
ബ്രസീലിയൻ നട്ടിന്റെ ചരിത്രം നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നതും പോഷകഗുണങ്ങൾക്കും മനോഹരമായ രുചിക്കും വിലമതിക്കപ്പെട്ടതുമായ ഇന്ത്യക്കാരുടെ നാളുകളിലാണ്. അവരുടെ സംസ്കാരത്തിൽ, ബ്രസീലിയൻ നട്ടിനെ "സ്വർഗ്ഗത്തിന്റെ ദിവ്യ സമ്മാനം" എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു, കാരണം അത് മനുഷ്യന് ആക്സസ് ചെയ്യാനാകാത്ത വലിയ ഉയരത്തിൽ നിന്ന് സ്വയം വീണു.
1633 മുതൽ ബ്രസീൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് യൂറോപ്പിലേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി, അവിടെ അവർ പൊതു താൽപ്പര്യവും തങ്ങളോടുള്ള സ്നേഹവും ഉളവാക്കി. ഒന്നിനും വേണ്ടിയല്ല, കാരണം ഈ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കളുടെ സമ്പന്നതയ്ക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്!
ബ്രസീലിയൻ നട്ട് നിഗൂ, ത, ചൂടുള്ള സണ്ണി മാനസികാവസ്ഥ, ഈ അജ്ഞാത ഫലം ആസ്വദിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം എന്നിവ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഞങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പോലെ കാണപ്പെടുന്നില്ല. സത്യത്തിൽ, ഇത് ഒരു നട്ട് അല്ല, മറിച്ച് ബെർട്ടോലെറ്റിയ എന്ന ഫാൻസി നാമമുള്ള ഒരു മരത്തിന്റെ ധാന്യമോ വിത്തുകളോ ആണ്.
ഈ മരത്തിന്റെ പഴങ്ങൾ തെങ്ങുകളോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, വെളുത്ത മാംസത്തിനുപകരം, ഇടതൂർന്ന ചർമ്മത്തിൽ നീളമേറിയതും നീളമേറിയതുമായ ധാന്യങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവ ബ്രസീൽ കായ്കളാണ്. ഈ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ബ്രസീലിൽ വളരുന്നു, പക്ഷേ ഗയാന, വെനിസ്വേല, ബൊളീവിയ, പെറു എന്നിവിടങ്ങളിലും ഇവ സാധാരണമാണ്.
കോമ്പോസിഷനും കലോറി ഉള്ളടക്കവും
വിറ്റാമിൻ ബി 1 - 41.1%, വിറ്റാമിൻ ഇ - 37.7%, പൊട്ടാസ്യം - 26.4%, കാൽസ്യം - 16%, മഗ്നീഷ്യം - 94%, ഫോസ്ഫറസ് - 90.6%, ഇരുമ്പ് - 13.5%, മാംഗനീസ് - ഇവയിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 61.2%, ചെമ്പ് - 174.3%, സെലിനിയം - 3485.5%, സിങ്ക് - 33.8%
- 100 ഗ്രാമിന് കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 659 കിലോ കലോറി
- പ്രോട്ടീൻ 14.32 ഗ്രാം
- കൊഴുപ്പ് 67.1 ഗ്രാം
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 4.24 ഗ്രാം
ബ്രസീൽ നട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
- വളരെ അപൂർവവും പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അതിശയകരമായ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് ബ്രസീൽ പരിപ്പ്.
- സെലിനിയം - ശരീരത്തിലെ എല്ലാ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിലും പങ്കെടുക്കുന്നു, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സംരക്ഷണം നൽകുന്നു, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
- കുടൽ പെരിസ്റ്റാൽസിസിനും ശരിയായ പിത്തരസം സ്രവത്തിനും മഗ്നീഷ്യം നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ഹൃദയത്തിന്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു.
- ചെമ്പ് - അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ പുതുക്കൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഓക്സിജനെ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് - തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കുന്നു, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
- രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന അമിനോ ആസിഡാണ് അർജിനൈൻ.
- ശരീരത്തിലെ മിക്ക പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെയും സാധാരണ ഗതിക്ക് വിറ്റാമിൻ ബി 1 അല്ലെങ്കിൽ തയാമിൻ ആവശ്യമാണ്, സ്വതന്ത്രമായ സമന്വയത്തിന് ഇത് ലഭ്യമല്ല.
- പ്രോട്ടീനുകൾ - കോശങ്ങൾക്കും ടിഷ്യൂകൾക്കുമുള്ള ഒരു നിർമ്മാണ വസ്തുവായി വർത്തിക്കുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി ഉണ്ടാക്കുന്നു, കൊഴുപ്പുകൾ, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയുടെ ശരീരം സ്വാംശീകരിക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ ബാധിക്കുന്നു.
- കൊഴുപ്പുകൾ - ശരീരത്തിന്റെ പ്ലാസ്റ്റിക്, energy ർജ്ജം, സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവ നടത്തുക.
ഒമേഗ 6, 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, സെലിനിയം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണ് ബ്രസീൽ പരിപ്പ്. സജീവമായ ജീവിതശൈലി ഉള്ള ആളുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ സംയോജനം. - ഈ പോഷകങ്ങളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ വേഗത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാനും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വേഗത്തിലാക്കാനും സഹിഷ്ണുത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സമ്മർദ്ദത്തോടുള്ള സഹിഷ്ണുത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും അവയിൽ നിന്ന് വീണ്ടെടുക്കൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
- കൂടാതെ, അണ്ടിപ്പരിപ്പിൽ കാണപ്പെടുന്ന നാരുകൾ ഉപാപചയവും ദഹനവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളോടൊപ്പം ചെറിയ അളവിൽ പരിപ്പ് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളെ പൂർണ്ണമായി അനുഭവിക്കാനും നിങ്ങളുടെ സാധാരണ വിളമ്പുന്ന വലുപ്പം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
- എന്നാൽ 100 ഗ്രാം 700 കിലോ കലോറിയും വലിയ അളവിലുള്ള ഘടകങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നുവെന്ന് മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ പ്രതിദിനം 2 പരിപ്പ് കവിയരുത്.
- അങ്ങനെ, ബ്രസീലിയൻ നട്ട് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയുന്നു, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ചർമ്മത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും, ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
സെലിനിയത്തിന്റെ പ്രയോജനങ്ങളുടെ ഒരു ദ്രുത പട്ടിക ഇതാ:
- നിഷ്‌ക്രിയ ടി 4 (തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോൺ) ടി 3 യുടെ സജീവ രൂപത്തിലേക്ക് പരിവർത്തനം ചെയ്തുകൊണ്ട് സെലിനിയം തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനം = ആരോഗ്യകരമായ ഉപാപചയം
- സെലിനിയത്തിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ വിറ്റാമിൻ ഇ, സി എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് ചർമ്മത്തിന്റെ വാർദ്ധക്യം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശുക്ല ഉൽപാദനവും ശുക്ല ചലനവും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ സെലിനിയം പുരുഷന്മാർക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണ്.
- സ്തനാർബുദത്തിനെതിരായ അഭിഭാഷകയെന്ന നിലയിൽ സ്ത്രീകൾക്ക് സെലിനിയം പ്രധാനമാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ സെലിനിയം, സ്തനാർബുദം കുറയുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
- ബാക്ടീരിയ, വൈറൽ അണുബാധകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സെലിനിയം രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
- കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ അനുപാതം നേടാൻ സെലിനിയം നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് എച്ച്ഡിഎൽ അളവ് ഉയർത്താനും എൽഡിഎൽ അളവ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ബ്രസീൽ നട്ട് ദോഷം
ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ വലിയ അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അമിതമായി കഴിച്ചാൽ വൃക്കകളിൽ വളരെയധികം സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തും.
അലർജി ഉള്ള ആളുകൾ ബ്രസീൽ പരിപ്പ് കഴിക്കാൻ പാടില്ല. ഈ നട്ട് ഗർഭിണികൾക്കും കുട്ടികൾക്കും ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഇത് ആസ്ത്മയുടെയും അലർജിയുടെയും വളർച്ചയിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
ബ്രസീൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴിക്കുമ്പോൾ, പഴത്തിന്റെ തൊലി ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം, കാരണം അതിൽ കരളിന്റെയും ശരീരത്തിന്റെയും അവസ്ഥയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്ന അഫ്ലാറ്റോക്സിൻ എന്ന വിഷ പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും ബ്രസീൽ പരിപ്പ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താനും നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
വൈദ്യത്തിൽ ബ്രസീൽ പരിപ്പ് ഉപയോഗം
ഇതിന്റെ ഘടന കാരണം, ബ്രസീൽ നട്ട് പലപ്പോഴും നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
മനുഷ്യശരീരത്തിൽ പ്രയോജനകരമായ ഫലങ്ങളുടെ ഒരു മുഴുവൻ പട്ടിക കാരണം ഈ ഉൽപ്പന്നം അത്തരം പ്രശസ്തി നേടി:
- വാൽനട്ട് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു;
- രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാധാരണമാക്കുന്നു;
- കുടൽ രോഗങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു, ചികിത്സയിൽ ഒരു മികച്ച സഹായിയായി വർത്തിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് കുടലിനെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു;
- ഉയർന്ന സെലിനിയം ഉള്ളടക്കം സ്തന, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു;
- ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളതിനാൽ ശരീരത്തിന്റെ energy ർജ്ജം നിറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
പാചകത്തിൽ ബ്രസീൽ പരിപ്പ് ഉപയോഗം
പാചകത്തിൽ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പുഡ്ഡിംഗുകൾ, ചോക്ലേറ്റ്, ഐസ് ക്രീം എന്നിവയിൽ ബ്രസീൽ പരിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബ്രസീൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പൈൻ പരിപ്പ് പോലെയാണ്.
കൂടാതെ, അതിൽ നിന്ന് എണ്ണ പിഴിഞ്ഞെടുത്ത് സോസുകൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവ ധരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ബ്രസീൽ പരിപ്പ് വാങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അറിയേണ്ട കാര്യങ്ങൾ
ബ്രസീൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൂടുതലും പ്രോട്ടീനും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളുമാണ്, അതിനാൽ അവ “റാൻസിഡിറ്റി” വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. ബ്രസീൽ നട്ട് കൊഴുപ്പുകൾ മാജിക്കാണ്. നട്ട് പുതിയതല്ലെങ്കിൽ അവ രണ്ടും ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. നട്ട് കട്ടിയുള്ളതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ അതിലൂടെ കടിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണമയമുള്ള ഒരു ഘടന അനുഭവപ്പെടണം. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മധുരമുള്ളതായിരിക്കരുത്, കയ്പുള്ള രുചി പാടില്ല! തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് അവ സൂക്ഷിക്കുക - റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മികച്ചത്!
അവ എങ്ങനെ ആസ്വദിക്കും
തീർച്ചയായും, ബ്രസീൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കണം. വറുത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഇതിനകം തന്നെ കൊഴുപ്പ് തകരാറിലായതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണെന്ന് മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ബ്രസീൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉള്ള വാഴപ്പഴം-സ്ട്രോബെറി സ്മൂത്തി
- ശീതീകരിച്ച സ്ട്രോബെറി - 150 ഗ്രാം
- വാഴപ്പഴം - 1 കഷണം
- പച്ചക്കറി പാൽ (ഓട്സ്) - 300 മില്ലി
- ബ്രസീൽ നട്ട് - 2 കഷണങ്ങൾ
വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഫ്രീസറിൽ 30 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. പരിപ്പ് ഇടത്തരം അരിഞ്ഞത്. ശീതീകരിച്ച സ്ട്രോബെറി, വാഴപ്പഴം, പാൽ, പരിപ്പ് എന്നിവ ബ്ലെൻഡറിൽ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ പുതിയ സരസഫലങ്ങളും പുതിനയിലയും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.