പോഷകാഹാര ലോകത്ത് നിരന്തരം സംഘർഷങ്ങൾ ഉണ്ടാകുകയും മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ആരുടെ ഭക്ഷണമാണ് നല്ലത് എന്ന് നിർണ്ണയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചില ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള സിദ്ധാന്തങ്ങൾ വർഷം തോറും മുന്നോട്ട് വയ്ക്കുക - ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്ലൂറ്റൻ, ഡയറി. നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളായ പ്രോട്ടീനുകൾ, കൊഴുപ്പുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എന്നിവയുടെ അനുപാതത്തെക്കുറിച്ച് ചൂടേറിയ ചർച്ചകൾ നടക്കുന്നു. എന്നാൽ ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് പൊതുവായ അഭിപ്രായമുണ്ട്, അവയുടെ ഉപയോഗം ഏതാണ്ട് ഏകകണ്ഠമായി സ്ഥിരീകരിച്ചു.
ബ്ലൂബെറി
ബ്ലൂബെറി - ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ഉറവിടം, ഇത് ശരീരത്തിലെ എല്ലാ സിസ്റ്റങ്ങളെയും സംരക്ഷിക്കാൻ പ്രാപ്തമാണ്. അവ കേടായ കോശങ്ങൾ, പേശികൾ, ടിഷ്യുകൾ എന്നിവ സംരക്ഷിക്കുകയും ഹൃദയം, രക്തക്കുഴലുകൾ, തലച്ചോറ് എന്നിവ സുഖപ്പെടുത്തുകയും വ്യായാമത്തിൽ നിന്ന് കരകയറാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബ്ലൂബെറി, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, കെ എന്നിവയുടെ ഘടനയിൽ.
ഇലക്കറികൾ
ഇലക്കറികളിൽ ധാരാളം കലോറി അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അതേ സമയം പോഷക ഘടകങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്. പ്രധാന - വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, കെ, ഫോളിക് ആസിഡ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, ല്യൂട്ടിൻ, പ്രോട്ടീൻ. ക്യാൻസർ, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവ തടയുന്നതിനും കരൾ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ധാരാളം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരായ കാബേജാണ് ഞാൻ പ്രത്യേകിച്ചും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.
അവോക്കാഡോ
അവോക്കാഡോ - ഹൃദയത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നം. അവോക്കാഡോ വിറ്റാമിനുകൾ കെ, സി, ബി 5, ബി 6 എന്നിവയുടെ ഘടനയിലും പ്രധാന ധാതുക്കളും. ഈ പഴങ്ങളിൽ വാഴപ്പഴത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സാധാരണ ദഹനത്തിനായി ഇത് ഉയർന്ന അളവിലുള്ള നാരുകൾ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. അവോക്കാഡോയിലെ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ സെല്ലുലാർ മെംബറേൻസിന്റെ സംരക്ഷകരായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ സ്കാസിഗയും രൂപവും നൽകുന്നു. അവോക്കാഡോയിൽ നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് 42 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം മൂലകമുണ്ട്.
പയർ
പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീന്റെയും നാരുകളുടെയും ഉറവിടമായ ബീൻസ് ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും give ർജ്ജം നൽകുമെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ വിശ്വസിക്കുന്നു. ബീൻസ് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പയർവർഗ്ഗത്തിൽ ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സംഘടിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
വെളുത്തുള്ളി
വെളുത്തുള്ളി സൂപ്പർഫുഡ്സ് എന്ന് തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളുള്ള അല്ലിസിൻ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി വൈറസുകൾ, ബാക്ടീരിയ, ഫംഗസ് എന്നിവയോട് പോരാടുന്നു, ജലദോഷത്തിന്റെ ദൈർഘ്യം കുറയ്ക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. മാംഗനീസ്, വിറ്റാമിൻ ബി 6, വിറ്റാമിൻ സി ഉൾപ്പെടെ വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ചെറുനാരങ്ങ
നാരങ്ങ - ദഹനവ്യവസ്ഥയെയും രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെയും സുഖപ്പെടുത്തുന്ന, മുടിയുടെ വളർച്ചയും ചർമ്മത്തിന്റെ പുനരുജ്ജീവനവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന പ്രധാനപ്പെട്ട വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഉറവിടമാണ്. നാരങ്ങയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള വിറ്റാമിൻ സി, കൊളാജൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. നാരങ്ങയുടെ ഉപയോഗം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ദിവസം മുഴുവൻ നാരങ്ങ വെള്ളം ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
കിനോവ
ക്വിനോവ ശുദ്ധമായ പ്രോട്ടീനും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവുമാണ്, ഇത് രുചിക്ക് സുഖകരമാണ്. ഈ റമ്പിൽ എല്ലാ ഒൻപത് അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും ശരിയായ അനുപാതം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ക്വിനോവ മഗ്നീഷ്യം, ഫൈബർ, മാംഗനീസ്, റിബോഫ്ലേവിൻ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണ്, ഇത് ശരീരം ഭക്ഷണത്തെ energy ർജ്ജമാക്കി മാറ്റുന്നു.
വൈൽഡ് സാൽമൺ
വൈൽഡ് സാൽമണിൽ ഫാറ്റി ആസിഡുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്, വളർന്ന സാൽമണിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി കുറഞ്ഞ തോതിൽ വിഷാംശം ഉണ്ട്. ഒമേഗ -3 കൊഴുപ്പുകൾ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും നല്ല കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വിഷാദരോഗം, അർബുദം എന്നിവ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കാട്ടു സാൽമണിൽ ധാരാളം അമിനോ ആസിഡുകളും ബി വിറ്റാമിനുകളും നാപിസന്നോയ് ചർമ്മത്തിലേക്ക്, പേശികളുടെ ടോണും energyർജ്ജവും ദിവസം മുഴുവൻ നിലനിർത്തുന്നു.
ആരോഗ്യവാനായിരിക്കുക!